お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お弁当に☆コーンのハムカップキッシュ


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ハムの器に炒めた玉ねぎとコーン、卵と生クリームを詰めた簡単ミニキッシュ。

 

 

お弁当にピッタリサイズ!

 

 

今回使ったのはこちらのハムです。

 

 

ロースとボンレスと使い比べてみたところボンレスはしっかりして破れなかったです。

ロースはメーカーにもよると思いますがかなり破れやすい。でも焼き上がりはロースの方が柔らかく食感が良い。

あとはお好みで使い分けてみてください。

 
 
こちらもどうぞ

 初めて作ったハムカップキッシュはロース使用で破れまくり↓

www.misublog.com

こちらはチーズ入りバージョン↓

www.misublog.com

 ハムの代わりに豚肉カップ↓

www.misublog.com

  

 
 

〈材料〉12個分

 

ボンレスハム 12枚
(ロースハムだと破れやすく、作りにくいです)
玉ねぎ 1/4個
塩 ふたつまみ
バター 10g
コーン 大4

*卵液*
卵 1個
動物性生クリーム 75cc
塩 ひとつまみ
型塗りバター 適量
粉チーズ 適量

 
 アボカドローズの作り方はこちら↓

www.misublog.com

 生ハムローズはこちら↓

www.misublog.com

 人参ジュース(写真の端に写ってるドリンク)は↓

www.misublog.com

 

 

作り方

 

具材を炒めます

 
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを入れ弱火で炒めます。
 
 
コーンを加えて塩を振りざっと炒め合わせます。取り出して冷まします。
 
 

卵液を作ります

 
 ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせておきます。
 
 
 

 ココットに詰めます

 
アルミカップや小さめのココットにバターを塗ります。
ハムを1枚ずつ詰めます。
 
*型が6個しかないので6個ずつ焼きました。
 
 
炒めた玉ねぎコーンを詰めます。
 
 
卵液☆を流し入れ粉チーズを振りかけます。
(卵液は計量カップ等に移し替えて注ぐと流し入れやすいです)
 
 

 トースターで焼きます

 
予熱したトースター1300wで10分ほど
こんがり焼いて取り出します。
 
 
粗熱が取れたら型から取り出し、2回目を焼きました。
 
写真はロースです。
パッケージから剥がす時、詰める時、
破れやすいので注意して詰めます。
 
同様に焼きます。
 
 
先ほども書きましたがロースの方が焼き上がり柔らかです。
ボンレスはちょっと固めに仕上がります。
 
器に盛ってパセリを散らします。
 
付け合わせは生ハム、トマトのチューリップ
アボカドローズとクレソン。
 
 
 
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