キッシュの皮にハムを使った低糖質キッシュ。
炒めた玉ねぎと卵、生クリームを詰めトースター焼きします。
モニター品紹介
レシピブログさんから頂いたプレジデントチーズのミモレットを使っています。
ナチュラルチーズ大好きなわたしにはとても嬉しい企画でした。参加させて頂きありがとうございます！
キッシュの皮は通常小麦粉なのですが、それをハムにしてしまった低糖質キッシュです。
ロースハムだと破れやすいのでボンレスハムを使うのがポイント。
〈材料〉8個分
ボンレスハム 8枚
玉ねぎ 1/4個
バター(玉ねぎ用) 5g
塩(玉ねぎ用) ひとつまみ
卵 1個
☆塩 ひとつまみ
☆動物性生クリーム 75cc
型塗りバター10g
＊あしらい＊
ミモレットチーズ 適量
パセリ 適量
粉チーズ 適量
作り方
玉ねぎを炒めます
玉ねぎはみじん切りしてバターで炒めます。
弱火で炒め、少し茶色っぽくなってしんなりしたら火を止めます。
塩を振って取り出し、冷まします。
型に詰めます
型にバターを塗ります。
今回は6つ繋がったマフィンカップと小ココットを2つ使いました。
使用型について
6連になったマフィンカップを使っています。1つ1つ取り出さなくて良いので使いやすいですよ。
同じものが見つからないので似た商品を貼っておきますね
ポチップ
カップの中にボンレスハムを敷き込みます。
冷ました玉ねぎを均等に加えます。
卵を溶きます
ボウルに卵をよく溶き☆を加え混ぜます。
卵液を計量カップ等に移してハムの中に注ぎます。
焼きます
予熱をしたトースター1300wで10分ほど焼きます。
ぷっくりとして少し膨らみ、良い香りがしてほんのり焼き色がついたら取り出し型のまま冷まします。
焼きたては柔らかいので冷ましてから型から取り出します。
器に盛ります
アボカドとプチトマトを添えます。
中央のアボカドローズの作り方は↓に動画付きで載せています。
>>失敗しないアボカドローズの作り方
チーズチップスプレジデントミモレットを割りトッピングします。
パセリのみじん切り、粉チーズを散らして胡椒をガリガリ。
彩りで少しパプリカパウダーを散らします。
お弁当に入れても可愛らしくお外ご飯にぴったりですよ。
