お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【お弁当に】簡単マヨ焼きチキン


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 お弁当に。漬け込んでトースターで焼くだけの簡単マヨチキンです。

 

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2017-01-13/リライト2020-03-09

 
 

動画レシピ作りました

 
新しいレシピはこちら
tiktok(2019.04.25)にスライドで20秒動画を載せています
 
 
 
こちらもどうぞ

 

ヨーグルトに漬け込む柔らかチキン

www.misublog.com

 カレー粉、ヨーグルトでタンドリーチキン

www.misublog.com

 

 
 

〈材料〉1人分

 
鶏もも肉 1枚
塩 小1/4
☆マヨネーズ 大2
☆醤油 大1/2
☆にんにく(すりおろす) お好みで小1/2~1
パセリ 適量
 
 
昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油はこちら↓

www.misublog.com

 
お弁当に
 
お弁当おかずに入れました!
 

作り方

 

鶏肉に下味を付けます

 
鶏もも肉を一口大に切ります。
 

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全体に塩をまぶしてよく揉み込み、このまま冷蔵庫にしばらく置きます。
(写真は置いた後)
 

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☆を加えてよく揉み混ぜ、冷蔵庫に一晩置きます。
(時間がなければ30分ほど室温に置いて漬け込みます)
 

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使う1時間ほど前に室温に出します。
 
 

 トースターで焼きます

 
トースターのトレーにオーブンシートをしいて鶏肉を皮目上で並べます。
 

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トースター1300w15分ほど焼きます。
途中上下を返して良い香りがしてきて全体焼き色が付くまで焼きます。
 

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取り出して冷まします。 
 

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器に盛ります

 
 
みじん切りのパセリを散らします。
 

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