材料をミキサーにかけるだけの「飲むレアチーズ」
固めない、混ぜるだけなのですぐできる簡単デザートです。クリスマスにぜひどうぞ
2017-12-24/リライト2020-12-19
お好きな果物でどうぞ
デザートスープとは
デザートスープとはその名の通りスイーツみたいなデザートになるスープのこと
デザートとはいえお砂糖などは一切入りません。
果物の甘味のみで頂きます。
また、ゼラチンを加えないためお好みの果物なんでも作ることができます。
注意
キウイなど乳製品と混ぜて放置すると苦味が生じる果物の場合は作り立てをいただくようにします。
作ってしばらくおくと苦味が生じるので注意が必要です。
こちらもどうぞ
材料を変えて。
イチゴとバナナを使ったデザートスープ。
パイナップルで作るデザートスープ
キウイのデザートスープ
バナナとココアのデザートスープ
材料(2人分)
冷凍ミックスベリー(国産) 150g
動物性生クリーム 100cc
プレーンヨーグルト 100g
クリームチーズ 100g
＊飾り＊
ミックスベリー 適量
ミントの葉 適量
材料について
＊ヨーグルトは緩めのものを使った方がミキサーが回りやすいのでオススメです。
＊ミックスベリーは国産のものがベスト
ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー、イチゴが入ったものを使っています。
＊より甘くしたい場合は蜂蜜などやバナナを1本加えて撹拌してください。
作り方
材料を計量します
クリームチーズは冷蔵庫から出したては少し硬いのでラップに包んで指で押しほぐして柔らかくしておきます。
ミックスベリーは生のものを使ってもOK。
ミキサーで撹拌します
ミックスベリー、ヨーグルト、生クリーム、クリームチーズをミキサーに入れ撹拌します。
バーミックス等ハンディミキサーで混ぜても作れます
『ミックスベリーのデザートスープ』
を #バーミックス で。https://t.co/VZxShMjomX冷凍ミックスベリー
ヨーグルト
クリームチーズ
生クリーム(←入れ忘れて途中で加えてます)全て入れて撹拌するだけ。
ここに溶かしたゼラチン液を加え冷やし固めると「レアチーズケーキ」になります。 pic.twitter.com/i7J0CXSleR
— misuzu📪@4/16〜17松坂屋イベント開催 (@misumisu0722) 2018年4月9日
器に盛ります
作業はこれだけ！
滑らかに混ざったら器に注ぎます。
＊夏場なら器も冷やしておきます。
ミントの葉とベリーを飾ります。
ベリーのピンク色が可愛らしいモッタリとしたクリームチーズ入りスープです。
冷凍ベリーを使ってますが生のフルーツでもOK
器について
MIKASA ウィークエンドボウルのブルーを使っています
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