バンズがアボカド！アボカドバーガーでプルドポークバーガー

しっかり煮込んだほろほろ豚肉、カレー風味のプルドポークを使ってアボカドバーガーです。

オーロラソースをだらりとかけて。

2017-11-17/リライト2019-10-13

ほろほろ煮込んだプルドポークをサンドイッチの具材に使っています

作り方はこちら

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所要時間:5分(ブルドポークを煮込む時間を除く)

調理のポイント:アボカドは硬めのものが扱いやすいです。

材料(1人分)

プルドポーク 下記レシピの1/4量
アボカド 1個(大きめ)
紫玉ねぎ 1/8個
塩 ひとつまみ
トマト 1/2個

＊オーロラソース＊
マヨネーズ 大2
プレーンヨーグルト 大1
トマトケチャップ 大1〜2

＊あしらい＊
白胡椒 適量
パセリ 適量

＊付け合わせ＊
パクチー 1/2束
粉チーズ 適量
プチトマト 2個

プルドポークの作り方

作り方

お野菜を準備します

紫玉ねぎはスライスしてしばらく水にさらします。

水気を切って軽く塩を振り混ぜておきます。

トマトは薄い輪切りにします。

オーロラソースを作ります

ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、ケチャップを入れてよく混ぜます。

アボカドをカットします

アボカドは縦半分に切り種を取り皮を剥きます。

底になる方のアボカドを裏返して丸みをカットし平らにします。

組み立てます

カットした方を下にしてプレートにのせ、穴の中にオーロラソースを入れます。

紫玉ねぎ、トマトをのせ、プルドポークをこんもりとのせます。

もう片方のアボカドを被せます。

胡椒をガリガリ。

付け合わせはパクチー、プチトマト。

粉チーズを振りかけます。

お好みでオーロラソースをだらりとかけ、パセリを散らします。

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