お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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低糖質!がんもチーズバーガー(動画有)


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 がんもどきがバンズ代わり!

簡単に作れる低糖質チーズバーガーです

 

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チーズをとろりと溶かしてたっぷりかけますよ

糖質制限さんのハンバーガーにぜひどうぞ!

 

 

レシピ動画

 

ブログ内容を声で説明!4分の動画です。

www.youtube.com

IGTVに縦長動画を投稿しています

www.instagram.com

 tiktokは40秒!2019.03.28

vt.tiktok.com

 

 

【目次】

 

 

レシピブログさんハウス食品さんのコラボ企画に参加しています!

頂いたハウス食品のわささんしょうを使っています。

 

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 今回はわささんしょうをがんもどきに塗ってハンバーガーにします!

 

 

こちらもどうぞ

 

 がんもバーガーの注意点説明動画付き!

がんもバーガーまとめです

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

*ハンバーグ*4個分
合挽肉 550g
塩 小1/2
ナツメグ
クローブ
ジンジャー
玉ねぎ 1/2個
赤ワイン 50cc

*がんもバーガー*
がんもどき 2個
トマト 2切れ
レタス 2〜4枚
スライスチーズ 2枚
シュレッドチーズ 100g
生クリーム 40cc
アボカド 1/2個

ハウス わささんしょう 適量

 

 

がんもどきは大きめのものを使います!

 

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作り方

 

ここからは動画の補足説明をしていきます

 

ハンバーグ種を作ります

 

ボウルに挽肉を入れ塩、スパイスを加えます。

スパイスはあるものでOK!今回はナツメグ、クローブ、ジンジャーを加えています。

 

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よくこね混ぜて玉ねぎのみじん切りを加えます。

 

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これで種の出来上がり

 

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種を4等分、しっかりと空気抜きします

 

 

焼きます

 

フライパンをしっかり熱してハンバーグを並べて焼きます。

 

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強め中火で焼き色を付けます

焼いてる間にがんもどきをスライスしておきましょう。

 

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ハンバーグに焼き色がついたら裏返します。

 

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蒸し焼きします

 

裏も焼けたら赤ワインを加えて蓋をします。

弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

 

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真ん中がぷっくりとしたら取り出します。

 

 

がんもどきを焼きます

 

空いたフライパンでがんもどきを焼きます。

出た肉汁を吸わせるように両面こんがりと焼きます。

 

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組み立てます

 

 

器にがんもどきを1枚、レタス、トマトの輪切りの順にのせます

 

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ハンバーグをのせチーズ、アボカドをのせます

途中お好みでケチャップやマヨネーズをかけてください

 

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チーズを溶かします

 

どろーりチーズをかけましょう!

小鍋に生クリーム(or牛乳)を入れチーズを加えて弱火にかけます。

 

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詳しくは動画を見てくださいね。

どろーりとしたら出来上がり。

緩すぎたらチーズを足しましょう

 

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チーズをかけます

 

チーズをどろっとかけます。

 

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もう1枚のがんもどきにわささんしょうを塗り、かぶせます。

 

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これで出来上がり!

 

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ソースがベタベタするのが嫌で何も使ってませんが、ハンバーグにお醤油を絡めたりしても美味しいですよ!

 

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