お砂糖なし【いちごヨーグルトゼリー】

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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています

今回は、お砂糖なしのいちごヨーグルトゼリーです

砂糖の代わりにバナナを加え、いちごとヨーグルトとともにゼラチンで固めます

お弁当に使えるように、少しゼラチン多めの配合になっています。

2017-05-23  公開 / リライト 2023-03-03

記事執筆当時はうちの子の幼稚園は親子遠足。

保冷バックにこのゼリーを入れ、保冷剤たっぷり加えて持って行きました

動画レシピ作りました

新しいレシピはこちらです

〈材料〉100ccカップ×4～5個分

いちご 150g
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 150g
粉ゼラチン 10g
冷水 40cc
＊甘くするならお砂糖 20～50g

作り方

下準備

粉ゼラチンは冷水に振り入れしばらく置き、ふやかして置きます。

フライパンか小鍋に湯を沸かし、ゼラチンの器を浮かべて湯煎にかけ、ゼラチンをとかします。

ミキサーにかけます

いちご、バナナは適当にカットし、ヨーグルトとともにミキサーに入れます。

 砂糖を加える場合はここで加えて一緒に撹拌します。

蓋をして撹拌します。

ゼラチンを加えます

溶かしたゼラチンを加え混ぜます

ミキサーにゼラチンを加え、再び攪拌するか、もしくはミキサーの中身をボウルに移し、ゼラチンを加え泡立て器で混ぜてください

画像では後者の方法でボウルを使って混ぜています

均一に混ざったらボウルの底を氷水にあてます

少し冷やしてトロミをつけます。

器に流します

器に移します。

グラス、プラカップなどお好みの容器に注いでください

今回は、100均のプラカップを使用しています

空気抜きをして冷蔵庫でしっかりと冷やします。

出来上がり

いちごの甘酸っぱさと、バナナの甘味が美味しいヨーグルトゼリーです

砂糖がないので少し離水しやすい点はご注意ください

 甘さ控えめで爽やかなゼリーです。

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