高野豆腐をパン代わりにした低糖質サンドイッチ。
コメダ珈琲の「卵たっぷりピザトースト」風の卵サラダを挟んだピザトーストにハムをたっぷり挟みました。
2017.05.17-リライト2020-06-09
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！2分のスライド動画です
tiktokは16秒の早回し動画です(2019.04.06)
おうちごはん編集部さんから頂いた朝のフレッシュロースハムを使っています
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高野豆腐サンドまとめ
高野豆腐ピザトーストの動画付きレシピ
卵焼きがパン代わり。
低糖質ハムぱくサンド↓
しゃぶしゃぶに味噌ヨーグルト。ブランパンを使ったハムぱくサンド↓
ハムぱくサンド企画に参加
今回はおうちごはん編集部さんのハムぱくサンド企画に参加しています。
ハムぱくサンドとは
- 具材たっぷりのわんぱくサンド
- ハム4枚以上を使ったもの
というもの。
今回はハムぱくサンドにご当地食材を組み合わせパンを3枚使った「ご当地ハムぱくサンド」を作るというのが投稿テーマ。
なのでコメダ珈琲店の「卵たっぷりトースト(ピザトースト)」風のハムぱく低糖質サンドにしました
ご当地ハムぱくの前回の投稿はこちら
味噌カツサンド
〈材料〉1人分
高野豆腐 2枚
☆昆布出汁(or水) 100cc
☆塩 ひとつまみ
☆醤油 小1
バター 30〜40g
＊高野豆腐の代わり→食パン(6切or8切) 3枚
＊卵サラダ＊
卵 2個
◎塩 ひとつまみ
◎マヨネーズ 大1.5〜2
＊ピザトースト＊
トマトケチャップ 大1/2〜1
(orピザソースやトマトソース 適量)
シュレッドチーズ 20g
ロースハム 8枚
フリルレタス 4枚
パセリ 適量
高野豆腐について
高野豆腐はなんでもok！
こだわるなら国産大豆、消泡剤不使用の高野豆腐にします。
作り方
高野豆腐を戻します
小鍋に☆をいれ50～60度くらいまで温め、火を止め高野豆腐を加えてしばらく浸して吸わせます。
しっかり膨らんだら取り出し、両手で挟んで絞ります。
スライスします
厚みを3枚にスライスします。
時間があれば再度戻し汁に漬け込み切り口に吸わせます。
焼きます
両面焼けたら取り出します。これをパン代わりに使います。
卵サラダの準備
ピザトーストを作ります
焼きます
トッピングします
お皿の上に残りの2枚の高野豆腐を置きレタスを敷きます。
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