魚焼きグリルで塩鯖カレーグリル【タンドリーさば】

今回は、塩さばとカレー粉の魚焼グリルレシピ。

タンドリーチキンの塩鯖バージョン。

塩鯖をヨーグルトとカレー粉に一晩漬け込みます

あとは魚焼きグリルで焼くだけの簡単メニューです。

レシピブログさんから頂きましたGABANパプリカパウダーを使っています。

インド料理やさんでたまに見かける「青魚のタンドリー料理」

さんまで見かけることが多いですが、サバで作ってみました。

これがとっても美味しいのでぜひみなさんにもおすすめしたい！

イメージとしてはサバカレーの簡単版です。

漬け込んで焼くだけなので手軽ですぐでき美味しいですよ。

朝ごはんやお弁当おかずにもどうぞ

材料(1人分)

塩鯖 半身
レモン(絞る) 1/2個(約大1)
☆プレーンヨーグルト 大3
☆生姜(おろす) 小2
☆自家製カレー粉 小1(or市販品)
☆GABANパプリカパウダー 小2

自家製カレー粉の作り方はこちら

作り方

漬け込みます

塩鯖にレモン汁をふりかけ、☆を加えます。

＊生の鯖を使う場合は洗って塩を振ってしばらくおき、出た水分をペーパーで拭き取ってから次の行程に移ります。

よく揉み混ぜ冷蔵庫に一晩置きます。

＊骨でビニール袋を破らないよう注意します。

＊袋を2重にしておくと安心。 

焼きます

グリルを熱して(水が必要なグリルなら水を入れてから)鯖を皮目上で並べて強め中火で焼きます。

片面グリルなら途中裏返してトータル10分ほど。

こんがり焼いて取り出します。

器に盛ります

パセリ、GABANパプリカパウダーを振ります。

パクチー、アボカド、サブジ、プチトマトとともに盛ります。

レモンを絞ってどうぞ。

付け合わせの作り方

>>スナップえんどうとマッシュルームのサブジ

>>アボカドローズの作り方