オイルサーディングラタンと甘栗のポタージュに
マグロとアボカドのアヒポキを添えたワンプレごはんです。
2017-01-18公開/リライト2021-10-02
オイルサーディングラタンのレシピはこちら
甘栗ポタージュの作り方はこちら
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〈材料〉1人分
オイルサーディングラタン レシピの全量
甘栗ポタージュ 1杯分
クレソン 1/2束
プチトマト 1個
みかん 1/2コ
レモンの輪切り 2切れ
＊アヒポキ＊
鮪(刺身用) 90g
アボカド 1/4個
☆梅酢 小1/2
☆醤油 小1/4
☆胡麻油 小1
☆白胡麻 少々
作り方
アヒポキを作ります
アボカドを小さめに刻みます。(写真はレシピの倍量です)
マグロも同じくらいのサイズにカットします。
☆を加えます。
和えて完成。
お好みで小口切りしたネギや大葉等を加えても。
器に盛ります
クレソン、レモンの輪切りを敷いた上にアヒポキを盛ります。
プチトマトを添え、パプリカパウダーを散らします。
オイルサーディングラタンと甘栗ポタージュ、みかんを添えて出来上がり。
甘栗ポタージュの作り方はこちら
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