お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【付け合わせに】パリパリ蓮根チップス


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蓮根の素揚げです。
ポテトチップスより好きで、我が家の定番。
おやつにしたりハンバーグ等の付け合わせにしたり。




パリパリ美味しいんですよね。

 
 

〈材料〉1~2人分

 
蓮根 1/2節
揚げ油 フライパンの深さ2~3cm
天日塩 ひとつまみ

*揚げ油は多めの方がパリっと揚がります。

 
 

作り方

 

蓮根を薄くスライスし、熱した油の中に入れ揚げます。
取り出して塩を振って完成。
 
 
詳しくは↓
 

アレンジ

 
・片栗粉(or片栗粉+カレー粉)をまぶして揚げるとまた違った食感に。

www.misublog.com

 

・揚げたてに塩+青のりをまぶしてのり塩バージョン
 
 
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