お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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菊芋チップスと蓮根チップス【のり塩風味】


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干した菊芋と、蓮根を揚げて青さのりとお塩をふりかけます。
 

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のり塩チップスはこちらを参考に。
*粉になってる青のり使った方が綺麗にまぶさります
 
 
 
こちらもどうぞ
 

蓮根ののり塩唐揚げ

www.misublog.com

菊芋チップス

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 
菊芋 5〜6個
蓮根 1/2節
揚げ油 300〜400cc
青海苔 適量
塩 適量
 
 

作り方

 
 

天日干しします

 
菊芋はスライスして網に並べ、外に半日干します。
 

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揚げます

 


蓮根と菊芋を揚げて、塩をふります。
 

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青海苔をまぶします

 

青海苔が大きいので主張しすぎですが。。

のり塩風味と野菜の素揚げはよく合いますよ。
 

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干した菊芋、パリパリ!
すごく美味しいチップスになりました。

 
 
 
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