菊芋チップスと蓮根チップス【のり塩風味】

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干した菊芋と、蓮根を揚げて青さのりとお塩をふりかけます。

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のり塩チップスはこちらを参考に。
＊粉になってる青のり使った方が綺麗にまぶさります

蓮根ののり塩唐揚げ

菊芋チップス

菊芋 5〜6個

蓮根 1/2節

揚げ油 300〜400cc

青海苔適量

塩適量

菊芋はスライスして網に並べ、外に半日干します。

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蓮根と菊芋を揚げて、塩をふります。

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青海苔が大きいので主張しすぎですが。。

のり塩風味と野菜の素揚げはよく合いますよ。

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干した菊芋、パリパリ！
すごく美味しいチップスになりました。

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ほっこりおうちごはん