とうもろこしを芯ごと切って、片栗粉をまぶしてバターで揚げ焼き。
アツアツに昆布醤油を染み込ませます。
アツアツに昆布醤油を染み込ませます。
〈材料〉2人分
昆布醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油です
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作り方
とうもろこしを切ります
とうもろこしは横半分に切ってから縦に半分に切り、それを2～3等分に切ります。
粉をまぶして揚げます
片栗粉をまぶします。
フライパンをしっかり熱してバターを溶かして
片栗粉をまぶしたとうもろこしを並べます。
しばらく揚げ焼きしたら蓋をして弱火にします。
裏がこんがりして火が通ったら裏返します。
お醤油を絡めます
裏もこんがり焼いたら取り出し、昆布醤油を絡めます。
器に盛ります。
揚げるとめちゃくちゃ甘くなりますよ。
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