お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

ズッキーニとトマトのサラダとアボカドローズ


スポンサードリンク

 

ズッキーニとトマトの輪切りを交互に並べて真ん中にアボカドローズをのせたサラダです。


レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ風です。

 
 

〈材料〉2人分


ズッキーニ 1本
塩 ひとつまみ
トマト(小さめ) 3個
アボカド 1/2個
レモン 1/4個
オリーブオイル 大1
胡椒(赤白) 各適量
パセリ 少々


 
 

作り方

 
 

野菜をスライスします

 

ズッキーニを薄く輪切りにします。


塩を揉み込みしばらくおきます。


トマトは薄くスライスします。
(写真は2個分)

 

 

 

交互に並べます


お皿の縁に沿って、トマトとズッキーニを交互に並べます。


真ん中にアボカドローズをのせるスペースをあけて二周目も並べます。

みじん切りしたパセリをちらします。


アボカドローズの作り方は↓詳しく載せています。

www.misublog.com

 



アボカドをスライスして


少しずつずらしてくるっと巻きます。

 

 

 

出来上がり

 


お皿の真ん中にのせ、胡椒をガリガリ。
レモンを上から絞りかけ、オイルをたらします。


もしくはお好みのドレッシングをかけて頂いてください。
生のズッキーニがナッツのようでおいしいですよ(*^^*)

 

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

レターポットでお手紙頂けると嬉しいです!

letterpot.otogimachi.jp

楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

room.rakuten.co.jp

 


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー