プラムのフルーツブランデー

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2020年6月26日2023年9月24日

プラムをブランデーに漬け込んでフルーツブランデーを作ります。

2016-06-08/リライト2020-06-26

レシピブログさんから頂いたサントリーV.Oとル・パルフェジャーを使っています。

果物を変えて
ミントとレモンのフルーツブランデー

フルーツブランデーはそのまま飲んで爽やかスッキリで美味しいのですが、

お料理やお菓子作りにも使えます。

フルーツブランデーでパンナコッタ

フルーツブランデーでチキン煮込み

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〈材料〉500mlジャー×1台分

プラム(日本すもも) 4個
サントリーブランデーV.O 1/2本

瓶を綺麗に洗って消毒します。
プラムを詰めます(皮つきで詰めていますが皮は剥いた方が味が馴染みます)

瓶にブランデーを注ぎます。

蓋をして冷蔵庫で1日以上漬け込みます。

左奥のグラスは前回のレモンとミントのブランデー。
レモンの酸味がよく合います。

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