お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ミントとレモンのフルーツブランデー


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ミントの葉とレモンをブランデーに漬け込みます。
このまま何かで割って飲んだり、焼き菓子に使ったり。



レシピブログさんから頂いたブランデーと保存瓶を使っています。


ブランデー1本と、こんな素敵な瓶が頂けるなんて嬉しい(*^^*)


 
 
 
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〈材料〉500ml瓶×1


国産レモン 2個
スペアミント 4~5枚
サントリーブランデーV.O 1/2瓶
 
 
 
 

作り方



レモンは皮を剥きます。
白い部分が入ると苦味が出るので白い部分も含めて剥きます。


小房に分けます。


消毒した瓶に詰めます。
無農薬レモンなら皮も(白い部分を取り除いて)加えます。


ブランデーを注いでミントの葉を詰めます。



このまま冷蔵庫へ1日以上おきます。

アーモンドパウダーの焼き菓子や、ホイップの風味付け、煮込み料理に使いたい!


 
 
 
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