お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【キャラ弁】芽キャベツハンバーグ


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下茹でした芽キャベツを合挽き肉で包んだハンバーグです。

 
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 ハンバーグより手軽!芽キャベツ肉巻き

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〈材料〉7個分

 
合挽き肉 200g
塩 小1/8
芽キャベツ 7個
玄米粉(or小麦粉) 大2
玉ねぎ 1/4こ
バター 15g(玉ねぎ用)
バター 10g(ハンバーグ用)
トマトソース 50cc

 

作り方

下準備

芽キャベツは洗って塩を加えた水とともに小鍋に入れ、蓋をして火にかけ沸いてから3分ほど茹でます。
玉ねぎはみじん切りして熱したフライパンで炒めて取り出し、冷まします。
 
 

挽肉種を練ります


ボウルにひき肉を入れ塩を加えてよく練ります。
炒めた玉ねぎを加え混ぜます。

種を7等分して丸めて空気抜きします。


芽キャベツに玄米粉をまぶしてハンバーグ種に埋め込みます。

 
 

焼きます

脂を熱したフライパンに並べてコロコロ転がしながら全面を焼きます。
 
 

煮込みます


焼けたものから取り出し、残った肉汁にトマトソースを加え混ぜてハンバーグを戻します。
蓋をしてしばらく加熱し中まで火を通します。

 

出来上がり

 
冷ましてお弁当箱に詰めます。
ご飯はお醤油少しを混ぜた醤油ご飯でくまさん↓
nk) くまさん と なかまたち おにぎりセット A-76710

nk) くまさん と なかまたち おにぎりセット A-76710

 

 このおにぎり型を使っています。


 
 
 
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