鶏レバーで作るレバー唐揚げです
レバーに下味をつけて一晩おき、片栗粉をまぶして唐揚げにします。
レバーが苦手な方にも食べやすいメニューですよ
2016-01-29/リライト2021-05-16
動画レシピ作りました
豚レバーバージョンです
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〈材料〉2人分
鶏レバー 250g
塩水 適量
☆酒 大1
☆醤油 大1
☆にんにく(すりおろす) 1かけ
☆生姜(すりおろす) 小1
片栗粉 大2
揚げ油 適量
塩水 適量
☆酒 大1
☆醤油 大1
☆にんにく(すりおろす) 1かけ
☆生姜(すりおろす) 小1
片栗粉 大2
揚げ油 適量
作り方
下準備
レバーは何度か水を変え洗います
一口大に切って、塩水にしばらくつけこみます(冷蔵庫に入れておきます)
取り出してビニール袋に入れ、☆を揉み込みます。
2時間ほど〜時間があれば一晩置きます。
揚げます
取り出して片栗粉をまぶします
熱した油の中に入れこんがりと揚げます。
油を切って取り出します
器に盛ります
レバーが苦手なうちの子も、これなら食べてくれます(*^^*)
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