お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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簡単作り置き☆なまり節のオイル漬け


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なまり節をスライスしてオイルに漬け込みます。

漬け込みのオイルはアヒージョの残りを使用

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〈材料〉作りやすい分量


なまり節 適量
アヒージョの残りオイル ヒタヒタに
(orオリーブ油等)
鷹の爪 1本
ニンニク 1かけ
ローリエ 1枚
粒胡椒 赤、黒 5~6粒
パセリ、ローズマリー等



アヒージョの残りオイル活用!
牡蠣の良い香りがします。

 

一般的にはアヒージョオイルの残りはパスタに絡めたりバケットにつけたり…

と炭水化物にプラスする事が多いので、糖質制限さん達が困るのがこの残りオイルの使い道。

 

なので今回のように漬け込みに使って頂くのも一つの手です。

作り方

 

 

オイルの中にその他の材料を入れて漬け込むだけ。
この後のなまり節はグラタンにしようかな?と思ったのでほぐさずそのまま。



*ほぐして漬けても↓

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ほぐすとツナ風に。



これをFPにかけてペーストにするのもまた違う使い方ができていいですよ。

 

 

 

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