肉巻きチーズのケチャップ炒め【お弁当おかず】(動画有)

こんにちは！みすずです。

今回は肉巻きチーズのケチャップ炒めをご紹介します。

生姜焼き用の豚肉でスライスチーズを巻いたチーズ肉まき。

トマトケチャップを絡めて炒めます。

このレシピには新しいバージョンがあります

新しいレシピはこちら。

動画レシピ付きです。
>>生姜焼き用で肉巻きチーズのケチャップ炒め

動画レシピ

この記事をスライド動画にしています。2分の動画です。

詳しくはこちら。
>>豚肉のチーズ巻きケチャップ炒め

〈材料〉1人分

豚肉(生姜焼き用) 170g(5枚)
塩 小1/8
スライスチーズ 3枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大1
バター 大1
トマトケチャップ 大2
＊おにぎり＊
ごはん 茶碗1杯
海苔 1/4枚
梅干し 少々

作り方

肉巻きを作ります

豚肉は両面に塩を揉み込み1～2時間室温におきます。

広げて並べ、半分に切ったチーズをのせます。
(チーズはお肉の大きさに合わせ豚肉1枚につきチーズ1/2～3/4枚使います)

端からくるくるときつめに巻きます。

周りに玄米粉をまぶし、余分な粉ははたきます。

フライパンを熱してバターを溶かし、閉じ目下で肉巻きを並べて中火で焼きます。

使用フライパンについて

ロッジ スキレット10 1/4インチを使っています。

焼けたら向きを変え、全面に焼き色を付けます。

蓋をして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにします。

トマトケチャップを絡めます

蓋を開けケチャップを加えて絡め、火を止めます。

取り出して冷ましてから1本を3等分に切ります。

顔おにぎりを作ります

おにぎりはラップを使ってまん丸く握ります。

キッチンハサミで海苔をギザギザにカットして前髪を作ります。

海苔パンチで目と口を抜いてそれぞれ貼り付けます。

海苔パンチについて

使用しているのはちゅーぼーずの海苔パンチです。

スパッと切れていろんなパーツが取れとても重宝しています。

梅干しをキッチンハサミで少しカットし、ほっぺに付けます。

お弁当箱に詰めます。

出来上がり

肉巻きが冷めたらお弁当箱に詰めます。

肉巻きレシピ色々

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