簡単！低糖質挽肉とアボカドの油揚げピザ

油揚げをピザ生地代わりに使った低糖質ピザです。
具材は挽肉、アボカド、プチトマト。

2016-10-22/リライト2020-06-19

腰が悪い日に作った、作業や洗い物の少ない、重い鍋等使わない
簡単ごはんです。

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〈材料〉1人分

油揚げ(正方形) 2枚
シュレッドチーズ 20g
豚挽肉 150g
塩 小1/8
プチトマト 4個
アボカド 1/2個
マヨネーズ 少々
パセリ 少々
ドライパクチー 適量
パプリカパウダー 適量

油揚げは国産大豆、消泡剤不使用のものがオススメ。
食べ比べてみると味もサクサク感も全然違います。

作り方

下準備

豚挽肉は塩を加えてよく混ぜ合わせておきます。
(捏ねなくて良いので塩を全体に行き渡らせておきます)

油揚げを開いて具をのせます

油揚げを開きます。

耐熱皿に開いた中側を上にして並べ、チーズを乗せます。

輪切りにしたプチトマトを散らし、アボカドの薄切りを乗せます。

もう1枚も同様にのせます。

マヨネーズを線がけします。

トースターで焼きます

トースター200度15～20分→挽肉に火が通ったら230度に上げてチーズ、マヨネーズに焦げ目がつくまで5分ほど焼きます。

焼けたら取り出して

パセリをちぎり散らします。
トップの写真はここにドライパクチーとパプリカパウダーを振りかけていますわ

油揚げがサクサク！
クリスピーピザ感覚で頂けますよ。

耐熱皿がない場合

上の写真ではグラタン皿を使いましたが、トースターの天板にクッキングシートを敷いて並べて焼いても。

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