蓮根の素揚げです。
ポテトチップスより好きで、我が家の定番。
おやつにしたりハンバーグ等の付け合わせにしたり。
ポテトチップスより好きで、我が家の定番。
おやつにしたりハンバーグ等の付け合わせにしたり。
パリパリ美味しいんですよね。
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〈材料〉1~2人分
蓮根 1/2節
揚げ油 フライパンの深さ2~3cm
天日塩 ひとつまみ
揚げ油 フライパンの深さ2~3cm
天日塩 ひとつまみ
*揚げ油は多めの方がパリっと揚がります。
作り方
蓮根を薄くスライスし、熱した油の中に入れ揚げます。
取り出して塩を振って完成。
取り出して塩を振って完成。
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アレンジ
・片栗粉(or片栗粉+カレー粉)をまぶして揚げるとまた違った食感に。
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