【キャラ弁】鶏そぼろの二色丼イルカ弁当

＊鶏そぼろ＊
鶏ももひき肉 180g
塩 ひとつまみ
☆酒 大2
☆醤油 大1
☆おろし生姜 少々
(今回は☆の代わりにチャーシュー煮汁の残りを大4使っています)

＊炒り卵＊
卵 1個
塩 ひとつまみ
ラード 小2

＊イルカ＊
スライスチーズ 1枚
大根(orハム) 薄切り2枚
海苔 少々
マヨネーズ 少々
乾燥スパゲティ 5mm長さ×1本

ごはん 1/2合
サラダ菜 2枚
プチトマト 2個
人参 2切れ

＊蓮根チーズ＊
作り方はこちら

＊南瓜サラダ＊
宿儺かぼちゃ 3切れ
★塩 ひとつまみ
★水 100cc
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大1/2

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小鍋に挽肉を入れ塩を振り、☆を加えます。
(今回はぐるぐる巻きチャーシューの煮汁の残りを使っています)

菜箸でしっかり混ぜてから蓋をし、弱火にかけます。

たまに中を混ぜつつ煮汁がなくなるまで煮詰めます。

汁気がなくなれば完成。
火をとめ蓋をしてしばらく置いて馴染ませます。

＊卵は溶いて塩を加え、熱したフライパンにラードを溶かして焼いて炒り卵にします。

＊お弁当箱にごはんを敷き詰めそぼろをのせます。

クッキングシートに絵を描きハサミで切り取ってで型紙を作ります。

ゆでた大根を2枚使い(尻尾分が足りなかった)、型紙を当ててデザインナイフでカットします。
大根の代わりにハムでもOK

イルカの大根ができました。

同様にスライスチーズを切って大根に貼ります。

海苔で目と口を作り、人参を丸型で抜いてスパゲティで止めます。

そぼろごはんの上にイルカをのせます。

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今回は薄めにスライスし、さっと茹でた蓮根を使いました。
(茹でなくても作れます。お好みで)

あとはレシピ通りです

オリーブオイルと粉チーズをよく混ぜて蓮根に絡め、オーブンシートを敷いたトースターのトレーに並べます。

シュレッドチーズをのせて予熱したトースター1300wで5～10分焼きます。

カリカリに焼き、取り出します。
大人用ならここにブラックペッパーやチリパウダーを振って。

南瓜は茹でて小さくカットし、塩とマヨネーズで和えます。

お弁当箱に全て盛り、ハートや星で抜いた人参を飾ります。