チーズと卵で【低糖質ピザ】粉なし生ハムピザ

チーズと卵をピザ生地代わりにする低糖質ピザです。
今回はアスパラ、トマト、ブリーチーズをのせて焼き、生ハムをのせますが具材はお好みのものでどうぞ

 

2016-05-23公開/リライト2021-03-14

糖質制限ではお馴染みの低糖質ピザです。

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〈材料〉2人分(20cmフライパン)

作り方

卵を溶きます

卵をボウルに割り入れよく溶いて☆の塩とヨーグルトを加え混ぜます。

 

 

 

生地を焼きます

 

フッ素加工のフライパンを使います。

フライパンを熱して弱火にし、バターを溶かします。

 

 

使用フライパンについて

 

アサヒ軽金属のワイドオーブンを使っています

蓋側も加熱調理に使えるので便利！

 

 

 

鉄フライパンを使う場合

フライパン用のアルミホイル(くっつかないタイプのもの)を使用します

 

シュレッドチーズを敷き詰めそのまま弱火で加熱します。

チーズが全体溶けたら溶き混ぜた卵液を加えます。

蓋をして卵がある程度固まるまで弱火で加熱します。

 

 

 

取り出します

ふわふわ、固まったら火をとめます。

 

 

トッピングします

 

トースターのトレーにオーブンシートを敷き、生地をのせます。
お好みで上にもシュレッドチーズをのせ、マヨネーズを絞ります。

＊下がチーズなので上のチーズはなくてもOK
表面がとろっとした方が見た目がピザに近づくので、飾り用にわたしは少しのせています。

アスパラガスは洗って根元の硬いところを切り落とします。
生地の中央にアスパラガスをのせ
薄く切り落としたブリーチーズと半割りにしたプチトマトをその上側にのせます。

アスパラガスの下側にもブリーチーズを並べ、全体に粉チーズをふります。

 

 

 

焼きます

 

トースターでチーズが溶けるまで(1300w15分ほど)焼き、取り出します

飾り用にごく薄く切ったブリーチーズを適当に散らします。

 

 

生ハムとスナップえんどうをのせます

さっと塩ゆでしたスナップえんどうと生ハムをのせます。
アボカドをスプーンで丸くくり抜いてのせます。
パセリを散らして胡椒を振ります。

 

チーズとろーり。

 

 

 

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