塩チャーシューでチャーシューエッグ

卵と一緒に焼いてチャーシューエッグです。

レシピブログさんから頂きましたGABANあらびきチリペパーを使っています

スパイスでお料理上手　スパイスでかんたん＆おいしい♪ぽかぽかHOTレシピ

塩チャーシュー  2枚

(orハムやベーコン、普通のチャーシュー)
卵 2個
牛脂 適量
(orバターやラード、植物油)
GABAN あらびきチリペパー ひとふり

＊塩チャーシュー＊
豚バラ塊 1kg
塩 大1～

＊塩チャーシューは、塩を揉み込んで3～4日置いた豚バラを、周りをフライパンで焼いてからオーブンで蒸し焼きして作成してます。
(詳しくはリンク先の過去記事を参照してください)

フライパンに牛脂を熱してチャーシューを並べて焼き、焼き色が付いたら裏返します。

卵を落として塩を振り、弱火でじっくり焼きます。

お皿に盛ってブラックペッパー、パセリ、あらびきチリペパーを振ります。

ピリ辛のチリペパーがよく合いました！！

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