お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ポークソテーのトマト煮弁当


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トンカツ肉を両面バターで焼いて、角切りトマトと刻んだニンニクを加えてしばらく煮込むだけ。

 
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作り方


塩して一晩おいた豚肉を室温に戻して、熱したフライパンにバターを溶かして両面焼きます。


角切りトマト1.5個分、ニンニク1かけのみじん切りを加えて塩を多めに振り、弱火でしばらく煮詰めます。


トマトがソース状になれば完成。


煮込んでお肉が柔らかくなって、これ大好きなんです。
お弁当箱には一口サイズに細く切って入れました。





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