残り南瓜を使って南瓜食パン。
お砂糖なし、南瓜は皮ごと加えます。
南瓜たっぷりなのでお砂糖無しでもふわふわです。
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〈材料〉1斤分
国産強力粉250g
蒸し南瓜(皮ごと)100g
天日塩小1/2
生クリーム 80g
水 80cc
無塩バター30g
白神こだま酵母 小1
(orドライイースト)
＊使う南瓜は皮つきでも皮なしでも構いません。
皮なしの方が綺麗なオレンジ色になります。
作り方
パンケースに材料を計り入れて白神こだま酵母をイースト投入口へ。
早焼き、焼き色淡でスタートします。
焼き上がりかなりふわふわです。
南瓜が多いので冷めるとちょっとしわに。
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