お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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おからピザ!豚肉とケール炒め【低糖質ピザ】


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おからに卵、ヨーグルト、カレー粉を混ぜて焼いたおからのピザ生地。

チーズをのせて炒めたケール、玉ねぎ、豚肉をトッピング!

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2015-07-08/リライト2019-10-03

 

具材はお好みのものでどうぞ

 
 

 

 

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自作おからの作り方

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おから肉まん

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材料(1枚分)

 

*ピザ生地*
生おから 150g
塩 ひとつまみ
自家製カレー粉 大1
卵 2個
プレーンヨーグルト大3~4
バター 15g
シュレッドチーズ 20g

*具材*
豚細切れ肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ケール 1/2束
プチトマト 2〜3個

 

自家製カレー粉の作り方

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作り方

 


生地を作ります

 

生おから、塩、自家製カレー粉をよく混ぜます

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別のボウルで卵とプレーンヨーグルトを混ぜておからのボウルに加えます

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焼きます

 


先日、お弁当用にスキレット6-1/2インチを購入しました

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今回はスキレットを使って生地を焼きます。
熱したフライパンにバターを多めに敷いて生地を広げます

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両面こんがりと焼きます

オーブンシートを敷いたトースターのトレーに取り出します。

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トースターで焼きます



チーズをのせトースター1300wで10分ほど焼きます。

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チーズが溶けるまで焼きます。

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豚肉のケール炒めを作ります



豚薄切り肉は塩してヨーグルトを少量揉み込み冷蔵庫で半日置いたものを使ってます。

(お好みでどうぞ)
こうするとしっとり柔らかくなりますよ

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熱したフライパンで豚肉を焼き、肉の色が変わったら紫玉ねぎ、ケールを加えざっと炒めます

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トッピングします

 

焼けたおからピザにのせ、プチトマトを飾ります。

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フライパンに油を足してニンニクと蓮根のそれぞれ薄切りを揚げ焼きして添えます。

この生地、うちの子にも好評!
BPもお粉も入らなくってしっとりふんわりパン状ですよ。


 
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