ヨーグルトでふんわり！アオサと切り昆布入り卵焼き

溶き卵にヨーグルトとアオサとこぶにゃんを加えて卵焼き。

磯の香り満載です！

 

 

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アオサを頂いたのでこれを使って卵焼きです。

 

 

 

 

材料(2人分)

卵 4個
塩 ひとつまみ
プレーンヨーグルト 小2
昆布醤油or醤油 小1/2
酒 小1/2
青さ海苔 適量
切り昆布(納豆昆布など) ひとつまみ
バター5g

 

 

作り方

卵液を混ぜます

卵をよく溶き、ヨーグルト、酒、醤油、塩を加えて混ぜます。

 

ほぐしたアオサと、切り昆布を加えます。

 

 

焼きます

卵焼き器を熱してバターをうっすらと溶かし、卵液を何回かにわけて注ぎ、その都度くるくると巻いて焼いていきます。

全部巻けたら取り出します。

 

少し置いた方がアオサが全体馴染んで美味しくなります！

朝作って朝昼夜と食べ比べてみましたが夜のが断然美味しいですよ。

 

 

 

 

 

 

 

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