お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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なまり節と生キクラゲ、砂ワカメの梅酢和え


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なまり節とキクラゲ、砂ワカメ、アボカド、新玉ねぎとともに梅酢和えにしました。

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2015-05-16/リライト2020-05-15

 

 

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〈材料〉2人分


なまり節(亀節) 2~3cm
アボカド 1/2コ
砂ワカメ 1束
(or乾燥ワカメや生わかめ 適量)
新玉ねぎ 1/4個
生キクラゲ 50g
梅酢 大1~2
三つ葉 適量
 
なまり節とは
 
なまり節とは鰹を茹でたり蒸したりして作られる保存食品。
こちらの亀節を使っています。

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久々なので切りながら何切れか食べてしまいました。
美味しかった!
 
 
 
 

作り方

 

砂ワカメの準備


砂ワカメは何度かお水を変えて洗い砂を落とします。

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さっと湯がき食べやすく切ります。
 
 

キクラゲの準備

 
 
生キクラゲは石づきを落として20秒くらい湯がいて水に取ります。

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一口大に切ります。
 
 
 

その他の準備

 
 
玉ねぎは新玉ねぎを使いました

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みじん切りします。
アボカドは角切り
なまり節も同じようなサイズに切ります。

 

和えます

 

生キクラゲ、砂ワカメ、アボカド、新玉ねぎ、なまり節をそれぞれ切ってボウルに入れます。

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梅酢をじゃっとかけて和えます。
 
 
 

器に盛ります

 

器に盛って三つ葉を散らします。

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