お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

たけのことあらめの煮物


スポンサードリンク

 

バターで炒めたたけのこをあらめとともに醤油のみで炊きます。




 
こちらもどうぞ

 たけのこの胡麻味噌煮

www.misublog.com

定番、若竹煮

www.misublog.com

 

 
 
 

〈材料〉2人分

たけのこ (下茹で済み) 1/2本
乾燥あらめ 25g
昆布醤油 大1(or醤油)
水 ヒタヒタ
バター 10g
 
 
 
 

作り方

 

下準備

 
あく抜きしたたけのこを使います。

www.misublog.com

 

あらめはボウルに貼った水に放ち洗ってザルに上げしばらくおきます。
 
 

順に炒めます

 
たけのこはスライスして、バターで両面しっかり焼きます。


あらめを加えて炒め合わせます。
 
 
 

炊きます

 
水をヒタヒタに注いでしばらく煮て、煮汁がだいぶなくなってきたところで醤油を加えます。


水気がなくなるまで炊いたらできあがり。



バター炒めしてるので翌日あらめが固まりますが、バターで焼いたたけのこが美味しいです。
*気になる方は植物油を使ってください。

 
 
 
 
 
クックパッドはこちら
 
つくれぽ頂けると嬉しいです!
レターポットでお手紙頂けると嬉しいです!

letterpot.otogimachi.jp

楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

 


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー