お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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なまり節と菊芋のオムレツグラタン


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 茹でた菊芋となまり節、エシャレットを合わせてオムレツで包み、それをグラタンにしました。

 

 

作り方



茹でて潰した菊芋と、なまり節、エシャレット。



豆乳ヨーグルトと塩、昆布醤油で和えて



卵3個で包みます。



グラタン皿にうつし、周りに刻んだトマトと下ゆでしたほうれん草。



チーズをのせて



トースターで10~15分。




チェダー、モッツァレラ、あと最後に上から粉チーズをかけましたがチェダーがいい色に焼きあがりますね。



奥はキャロットラペ。

人参1本のすりおろしとお塩、オリーブ油、レモンの絞り汁。



千切り人参を加えて和えてしばらく置きます。
黄色人参とオレンジ人参の二色使いました。



うちの子は人参が大好きなので一皿全部食べました。




菊芋の茹で汁に昆布、新玉ねぎを入れて温め、昆布醤油をひとたらし。



中はもずく。



これ美味しかった(*^^*)

もずくはこちらを使ってます。





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