お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

豆腐と全粒粉のパンケーキ


スポンサードリンク

豆腐ホットケーキの話題が出たので、久しぶりに作ってみました。
我が家は普段お砂糖とらないので、生地もクリームもお砂糖なし。



 

 

こちらもどうぞ

 

低糖質パンケーキ 

www.misublog.com

米粉パンケーキ

www.misublog.com

はと麦入り薬膳パンケーキ

www.misublog.com

 

 

作り方



生地作り。
豆腐は水切りなしで300g



ほぐして、卵1個、豆乳ヨーグルト80g



計りにビニール袋をセットして、塩2~3つまみ、BP小1 1/2、本葛粉20g(or片栗粉やコーンスターチ)、残り全粒粉でトータル165gにします。
(お砂糖加える場合は20~40gを全粒粉の前に加え、トータル200gにします)

ビニール袋の口を閉じてふり混ぜます。



*葛粉はすり鉢で細かくしてから加えてます。



粉類を混ぜて



熱したフライパンにバターを溶かして焼いていきます。



普通のパンケーキより火通りが悪いので蓋をしてじっくり時間をかけて焼きます。



クリーム作り。
クリームチーズ100gを柔らかくほぐして



生クリーム50cc、水切りした豆腐50g



(豆腐はなくても良かったんですがクリームも豆腐にしたくて入れてみました。
甘味がないと大豆臭さが残りますね…)

レモン汁1/2個分。



混ぜて完成。




パンケーキは塩味。クリームも甘くないので割と食べやすいです。
バターたっぷり塗ると美味しいですね。




★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします⇒

 


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー