お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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鮭燻製のロミロミサラダ


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 ハワイの「ロミロミサラダ」を鮭燻製で作ってみました。
昆布入り和風ロミロミです。

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2015-02-20/リライト2020-09-15


ロミロミはハワイ料理の一種です

スモークサーモンとお野菜をごく細かく切ってレモンやライム、オリーブ油で和えるサラダです

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

スモークサーモンで作り直しました

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ロミロミを油揚げにトッピング

低糖質カナッペです

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〈材料〉2人分


鮭燻製(なければスモークサーモン) 100~200g
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
茄子 1/2本
胡瓜 1本
利尻昆布 5×5cm1切れ
塩 小1/8
国産レモン 1/2個
レタス 2~3枚


静岡の鮭燻製を使いました。

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作り方

 

 

刻みます

 


材料を細かく切ります。
昆布はキッチンハサミでごく細く切ります。

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和えます

 



お塩、レモンを絞ってしばらく冷蔵庫におきます。

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器に盛ります

 

 


レタスを敷いた器に盛って完成。

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*ポイント*
材料をごくごく細く切ってマリネするお料理です。
できるだけ細く切ると美味しいです。


 

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