くり抜いたアボカドに、なまり節、新玉ねぎ、アボカドを詰めて焼きます
2015-03-04/リライト2019-09-23
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卵とアボカドのみ！手軽に作れるアボカドグラタン
材料(2個分)
アボカド １個
卵 ２個
新玉ねぎ 1/8個
なまり節(orツナ) 80g
粉チーズ 大1
ヨーグルト(orマヨネーズ) 大2
シュレッドチーズ 20g
胡椒 適量
昨日購入した平飼い卵を使いました
卵黄がいい色！
作り方
アボカドをくり抜きます
アボカドは縦に割って種を取り、中をくり抜きます
フィリングを作ります
くり抜いたアボカドとみじん切りした新玉ねぎ、ほぐしたなまり節を混ぜます
ヨーグルト、柚子胡椒、粉チーズで和えます。
皮に詰めます
くり抜いたアボカドカップに中央をへこませて詰めます。
上から粉チーズを振りかけます。
くぼみに卵黄をのせます
周りにシュレッドチーズを少し散らします
トースターで焼きます
予熱したトースター1300wで5～10分、こんがり焼いて取り出します。
パセリのみじん切りを散らして完成！
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