スナップエンドウシャキシャキで、美味しかった。
菜花はペペロンチーノで食べるのがわたしは一番好きです。
大分の吉田農園さんからお野菜が届きました。
作り方
スナップエンドウを使います
豚肉を巻きつけます
熱したフライパンで焼きます
スナップエンドウがシャキシャキ！
とっても美味しい肉巻きです。
添えたサラダはサニーレタス、ゆでたレンコンと人参、スナップエンドウ
プチトマト
サワークリームにマグロフレークを混ぜたもの
サワークリームとマグロフレークを混ぜ、ディップにしました
肉巻きにも合います。
もう1品
ホタルイカのペペロンチーノを作ります
オリーブ油、ニンニク、鷹の爪を弱火で熱します
香りが立ったら菜花、塩を加えてざっと混ぜます
同時に別の鍋で全粒粉フリッジを茹でます
(写真に写っている野菜は取り出してサラダに使用しています)
フライパンの火を止めフジッリを加えます。
ホタルイカを加えて完成。
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