お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

”お砂糖みりんなし生活!ほっこりおうちごはん”
SNSでも更新情報を流しています↓


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります

★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

おうち外食!ド○キー風チーズバーグディッシュ


スポンサードリンク

 

某ハンバーグチェーン店風に盛り付けておうち外食気分!
パン粉無しバージョンのチーズバーグディッシュです。

 
外食再現メニューは作る方も食べる方も楽しめますね。
 
 
 
 
 

バーグディッシュ風にするポイント

  •  ハンバーグにマヨネーズと味噌を加える
  • 大きく平たく作る
  • 木のプレートや茶色い器に盛り付ける
  • メニューをよく見て同じように
  • 大根サラダとライスを添える
 
 

f:id:misumisu0722:20180528110850j:plain

画像は公式サイトよりお借りしています

ディッシュメニュー一覧|びっくりドンキー

 

 

今回はチーズをのせた「チーズバーグディッシュ」に。

 

 

大葉+大根おろし

目玉焼き

焼いたパイナップル

 

などなど

お好みでどうぞ!

 

 

 

〈材料〉2人分


豚挽肉 400
塩 小1/4
玉ねぎ 1個
バター 15g
豆乳ヨーグルト 大1(orプレーンヨーグルト)
☆マヨネーズ 大1
☆麦味噌 小1
☆卵 1個
バター 10g
スライスチーズ 2枚

*切り干しサラダ*
切り干し大根 ひとつかみ
人参 1/4本
塩 ひとつまみ
梅酢 大2
マヨネーズ 適量
プチトマト 2個
ライス 適量
 
 
 
 

作り方

 

ハンバーグ種を作ります

 
豚ひき肉に塩を加えてよく練り、炒めた玉葱と☆を加えます。


*ヨーグルトについて
 
今回は自作のコーヒー豆入りコーヒーの香りの豆乳ヨーグルトを使いました。
自作豆乳ヨーグルトについては↓

www.misublog.com


このコーヒー豆ヨーグルト、良い香りでお料理向きなんです。




 

焼きます

 

種を二つに分け、空気抜きして1個ずつフライパンで焼きます。
 
ドンキー風ハンバーグのポイントとして、大きく平たく作ること。
なので大きめに広げて伸ばして焼いてください。
大きくて2個入らないので1つずつ焼きます。
 
 
両面こんがり焼いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
 
焼けたらスライスチーズをペケ印にのせて蓋し、少し溶かしてお皿に盛ります。

 
 
 

付け合わせを作ります

付け合わせは、本物は大根+人参ですが我が家は今日は切り干ししかないので切り干しで大根サラダを。

水の中でさっともみ洗いしてザル上げした切り干し大根と、千切りして塩揉みした人参。

 

 梅酢で和えて盛り、上にマヨネーズとプチトマトを乗せます。

 

マヨネーズ+味噌入りのハンバーグ、ジューシーでとっても美味しいですよ。

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

 

 

白和えと塩きのこのお味噌汁

 
 
ハンバーグの奥に写っているのは白和えです。
オマケでこちらもご紹介しますね。

豆腐(300g)…塩ひとつまみを振ってペーパーに包み、冷蔵庫に一晩置いて水切りします。
ボウルに入れほぐします。

 
本来はねりごまを加えますが、今回はピーナッツペースト(砂糖、塩、油不使用のもの)を大2ほど。

 
桜えび粉(炒る)  大1/2

 
出がらしのお茶っ葉 1回分

 
大葉にんにく醤油の大葉を刻んで4〜5枚分

 
国産胡麻 大2

 

茹でた金時人参 1/3本
しらす 大1
鰹節 10g
を混ぜて

人参葉のペーストを大2くらい加えます。

 

www.misublog.com



*代わりに茹でたほうれん草などで代用。


全体混ぜて完成。

 
 
 
塩きのこを加えたお味噌汁とともに頂きました。
 
 
 
レターポット
 
お手紙頂けると嬉しいです!
 
楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

スポンサードリンク



ランキングポチッとしていただけると嬉しいです!

プライバシーポリシー