筋トレ中、ダイエット中に食べたいプロテイン焼き菓子です。
勿論小麦粉、米粉なし。
粉なしではありますがバナナが入るので若干糖質量が上がります。
レシピ動画
ブログ内容を声で説明！4分動画です
tiktok(2019.03.22)は30秒バージョン
こちらもどうぞ
バナナなしでより低糖質でシンプルに作る『プロテインパンケーキ』はこちら
ココアプロテインを使ったプロテインワッフル
今回はフレーバーのついてないプロテイン100%のものを使いました。
バナナが加わるのでプロテイン100%でも美味しく食べられますよ
材料(2人分)
バナナ 200g
卵 3個
プロテイン 90cc(45g)
シュレッドチーズ 30g
無塩バター 適量
＊加えるプロテインの量は種類によって吸水量が違うので、若干異なります。
少しずつ加え様子を見てください
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
材料を混ぜます
バナナを適当にちぎり、卵を割ります。
ハンドブレンダーでガーッと混ぜます。
(ミキサーに入れてガーッと混ぜてもOK)
使用しているのはハンドブレンダーのバーミックスです
ミキサーより洗う手間が少なく、手軽に使えますよ
バーミックスの機種による違いはこちら
プロテインを様子を見ながら加えます。
プロテインは物によって入っているものが全く違うので加える量も異なります。
どろっとなったら一旦ゴムベラで混ぜましょう。
底や側面に混ぜ残しがあるので綺麗に混ぜます。
チーズを加えます。
焼きます
トロリとした生地なのでフライパン焼きよりもパンケーキパンなどが向きます。
ワッフルメーカーやホットサンドメーカーでもOK
今回使用しているのはレコルトホームバーベキューのパンケーキプレート
別売りのパンケーキプレートを使います
しっかり余熱しバターを溶かし、ペーパーで余分な油を拭き取ります。
おたま1杯分ずつ生地を流し入れ蓋をして焼きます。
フライパンタイプのパンケーキパンの場合は弱火で。
使用しているレコルトのホームバーベキューの場合は火力3〜2で3分焼きます。
焼けたら裏返します。ゆるゆるで返しにくいので注意してください！
再び蓋をして2分ほど焼きます。
真ん中がぷっくりしたら取り出します
残りも同様に。全部で10枚焼けます。
器に盛ります
今回はホイップと果物と一緒に盛りたかったので生地をしっかりと冷ましています。
動物性生クリームのみでお砂糖なしで泡立て、果物と一緒に盛り付けましょう。
ミントの葉を飾り、刻んだ生ピスタチオを散らします。
紅茶について
モニターで頂いたORIENSの紅茶とともに頂きました！
可愛い紙箱に入ったアルミ個包装のティーバックです！
- ピンク:ライチ、ラフランス、薔薇、ローズペタル
- オレンジ:ベルガモットにオレンジ果肉と果皮
- グリーン:アップル、ホワイトワイン、ラフランス
- ブルー:ダージリン
出来上がり！
プロテインたっぷりです。たくさん食べるとお腹パンパンになるので注意しましょう！
使用器について
器は使いやすいイッタラ ティーマ17cmと15cm
写真では限定色のパウダーを使っています
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