お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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塩揉み胡瓜でシンプル胡瓜サンドイッチのワンプレート


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胡瓜だけサンド。

お砂糖なし食パンに胡瓜を挟んだサンドイッチのワンプレートです。

 

 

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使用食パンのレシピはこちら↓

塩味もっちりなシンプル食パンです。

www.misublog.com

 ハンバーガーバンズやホットドッグに使うのもオススメ。

 

 

器はモニターで頂いた備前焼です

 

「おうちごはん編集部」さんから頂いた備前焼を使っています。

猫おにぎりを盛った和食ワンプレートはこちら↓

www.misublog.com

 

 

 

材料(1人分)

 

食パン 2切れ

バター 15〜20g

胡瓜 1.5本

塩 2〜3つまみ

レモン汁 少々

 

*その他*

ゆで卵 1個

南瓜のマヨ和え 少々

唐揚げ 2個

フリルレタス 3〜4枚

人参 2切れ

アボカド 1/4個

 

 

アボカドローズの作り方はこちら↓

今回はこの半量のアボカドで小さく作っています。

www.misublog.com

 

 

 

作り方

 

胡瓜を薄くスライスします

 

ピーラーで薄く切りましたが、スライサーで輪切りにしても包丁でカットして頂いてもお好みの方法で。

 

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薄切りしたものを端から細かく切っていきます。

 

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下味を付けてしばらく置きます

 

ボウルに入れて塩、レモン汁を加え全体混ぜて冷蔵庫にしばらく置きます。

 

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食パンをスライスします

 

使用食パンは「シンプル塩味食パン」↓

www.misublog.com

 

焼きたてだと薄くスライスしにくいので一晩置いて落ち着かせてから切ります。

 

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食パンの切り口にバターを塗ります。

 

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胡瓜の水気を切って食パンに挟みます

 

先ほどの胡瓜を少量ずつ取り、厚手のぺーはでしっかりと絞ります。

 

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食パンのバターを塗った面にのせます。

 

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残りの1枚をバター面を下にしてかぶせ、ラップで包んでしばらく置いて落ち着かせます。

 

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ワンプレートのその他の具材を用意します

 

人参はさっと茹で、花型で抜いてから丸型で抜きます。

(花型はセリア品、丸型はキャラッパです)

 

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卵は茹でて殻を剥き、チャーシューの煮汁↓に一晩漬け込んだもの。

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 取り出してナイフを使ってギザギザカットします。

 

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アボカドは↓を参照して頂き1/4個でローズにします。

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1/4個のアボカドなのでいつもより小さめ。

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南瓜は茹でて小さめにカットし、塩とマヨネーズを加えて和えます。

 

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サンドイッチをカットします

 

 

お好みで食パンの耳を落とします。

 

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三角切りorまっすぐに切ります。

 

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盛り付けます

 

 

レタスを敷いて→卵、南瓜、唐揚げを盛り人参を飾ります。

真ん中にアボカドをのせサンドイッチをのせて出来上がり。

 

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