お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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チーズと卵で☆粉なし生ハムちーたまピザ


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焼いたチーズと卵をピザ生地代わりに。
アスパラ、トマト、ブリーチーズをのせて焼き、生ハムをのせます。



何度か作ってる「ちーたまピザ」
糖質制限ではお馴染みのピザです。

 
 

〈材料〉2人分(20cmフライパン)

 
*ピザ生地*
シュレッドチーズ 150g
バター 5g
卵 3個
☆塩 ひとつまみ
☆豆乳ヨーグルト 大1
◎豆乳ヨーグルトはなくても可(加えると卵がふんわりします)

*具材*(お好みのもので)
シュレッドチーズ 30g
マヨネーズ 適量
生ハム 3~4枚
アスパラガス 3本
プチトマト 4個
アボカド 1/4個
スナップえんどう 2本
ブリーチーズ 80g
粉チーズ 大1
パセリ 適量
胡椒 適量
 
 
*具材はあるもので大丈夫!
 
 
 
 

作り方

 

生地を作ります

卵をボウルに割りいれよくといて☆を加え混ぜます。



フライパンを熱して弱火でバターを溶かします。

*もしくは円形に切ったオーブンシートを敷いてください。



シュレッドチーズを敷き詰めそのまま弱火で加熱します。

*フッ素加工のフライパンを使うとこの後剥がしやすいです。
(フッ素加工の場合バターなしでチーズを焼いても綺麗に剥がれます)



チーズが全体溶けたら溶き混ぜた卵液を加えます。



蓋をして卵がある程度固まるまで弱火で加熱します。

 

ふわっとしてきたら火を止めます


ふわふわ、固まったら火をとめます。

 

トッピングをしてトースターで焼きます

 

トースターのトレーにオーブンシートをしいて生地をのせます。
お好みで上にもシュレッドチーズをのせ、マヨネーズを絞ります。

*下がチーズなので上のチーズはなくても可。
表面がとろっとした方が見た目がピザに近づくので、飾り用にわたしは少しのせます。



アスパラガスは洗って根元の硬いところを切り落とします。

生地の中央にアスパラガスをのせ
薄く切り落としたブリーチーズと半割りにしたプチトマトをその上側にのせます。



アスパラガスの下側にもブリーチーズを並べ、全体に粉チーズをふります。



トースターでチーズが溶けるまで(1300w15分ほど)焼き、取り出してごく薄く切ったブリーチーズを適当に散らします。
(飾り)

 

生ハム、スナップえんどうをのせます


さっと塩ゆでしたスナップえんどうと生ハムをのせます。
アボカドをスプーンで丸くくり抜いてのせます。

パセリを散らして胡椒を振ります。


チーズとろーり。

 

 

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