お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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塩チャーシューでチャーシューエッグ


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先日の塩チャーシューをハム代わりに。
卵と一緒に焼いてチャーシューエッグです。

 
 
 
 
 
 
塩チャーシューはこちら

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こちらもどうぞ

 

チャーシューをピザ生地に↓ 

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チャーシューグラタン↓

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レシピブログさんから頂きましたGABANあらびきチリペパーを使っています

 

ハウス GABAN あらびきチリペパー<パウダー> 14g×5個

ハウス GABAN あらびきチリペパー<パウダー> 14g×5個

 

 



スパイスでお料理上手 スパイスでかんたん&おいしい♪ぽかぽかHOTレシピ

 
 
 
 
 
 

〈材料〉一人分

 
塩チャーシュー  2枚
(orハムやベーコン、普通のチャーシュー)
卵 2個
牛脂 適量
(orバターやラード、植物油)
GABAN あらびきチリペパー ひとふり
 
 
 
 

*塩チャーシュー*
豚バラ塊 1kg
塩 大1~

*塩チャーシューは、塩を揉み込んで3~4日置いた豚バラを、周りをフライパンで焼いてからオーブンで蒸し焼きして作成してます。
(詳しくはリンク先の過去記事を参照してください)

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作り方

 
 
 
フライパンに牛脂を熱してチャーシューを並べて焼き、焼き色が付いたら裏返します。


卵を落として弱火でじっくり焼きます。

*うちは平飼い卵なので(そのままで甘味があって美味しいので)卵を焼く時に基本お塩は振りませんが、安い卵だとお塩は必要かもしれません。


お皿に盛ってブラックペッパー、パセリ、あらびきチリペパーを振ります。



ピリ辛のチリペパーがよく合いました!!
 
 
 
 
 
 
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