お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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豆乳ヨーグルトでポンデケージョ


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豆乳ヨーグルトとバターを温め、タピオカ粉とBPに加え混ぜ、
卵と粉チーズを加えて丸めて焼きます。





ポンデケージョ、3回目。

前回はお水も加えましたが、今回は水分全部豆乳ヨーグルトで。


〈材料〉
タピオカスターチ 120g
BP 小1/2
豆乳ヨーグルト 110g
バター 30g
卵 1個
粉チーズ 80g



小鍋にヨーグルトとバターを入れて弱火にかけ、混ぜつつバターを溶かして火を止めます。



ボウルにタピオカスターチとBPを入れてよく混ぜ、



先ほど溶かしたバター+豆乳ヨーグルトを加えて混ぜます。



全体まとまる感じ。

粉が残るようなら豆乳ヨーグルトを足します。



溶き卵と粉チーズを加えて混ぜます。



丸めて天板へ。

丸められないようならタピオカスターチか粉チーズを足します。



トースター1300wで15分。

温かいうちに頂きます。



冷めるとモチモチ感がなくなって硬くなるので、その場合は温め直します。


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