お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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スナップエンドウの肉巻き&ホタルイカと菜花のペペロンチーノ。サワークリームとびん長フレークのサラダ


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スナップエンドウシャキシャキで、美味しかった。
菜花はペペロンチーノで食べるのがわたしは一番好きです。





(切る前の写真のが良かったな…)

大分の吉田農園さんからお野菜が届きました。





スナップエンドウ。




豚肉を巻いて




てんぷらにしようか迷って、結局焼きました。




中のスナップエンドウがシャキシャキで美味しかったです。



びん長鮪のフレーク




ほぐして、自家製サワークリームとお塩と和えて




真っ白(*^^*)
でクリーミーです。

蓮根、金時人参、スナップエンドウは
全粒フジッリと一緒に昆布+お塩を入れて茹でました。




サニーレタスとともにお皿に盛ります。




サワークリーム+まぐろフレークのディプ、肉巻きにも合います。






ペペロンチーノは
オリーブ油、ニンニク、鷹の爪を弱火で熱して




香りが立ったら菜花、お塩を加えてざっと混ぜ




すぐ火を止めフジッリを加えます。




ホタルイカを加えて完成。





菜の花、美味しい!



写真にあまり写ってませんが、
パスタ+お野菜の茹で汁はスープに。

自然薯はまた浅漬けして大葉、海苔、しらすで頂きました。



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