残りご飯リメイク【焼きオムライス】(動画レシピ)

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

春休みのお昼ご飯に!残りご飯に刻んだ具材と卵を混ぜて焼く「焼きオムライス

残りご飯のリメイクや子どもご飯、子どもクッキングなどにどうぞ

f:id:misumisu0722:20200304180905j:plain

2020-03-04公開/リライト2021-03-30

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

 動画レシピ

ブログ内容を声で説明!7分の動画です

TikTok(2020-03-08)

こちらもどうぞ

チャーハンレシピ色々

炊き込みで作るケチャップライスのオムライス

炊き込みで作る炒飯風炊き込みご飯

材料(2人分)

ご飯 茶碗1杯(200g)
玉ねぎ 1/4個
人参 1/5本
ソーセージ 100g
卵 2個
バター 適量
塩 2つまみ

具材アレンジ

お好みの具材でどうぞ

ベーコンやハム、ツナ、ニンニク、ピーマンやグリーンピースなど

フライパンについて

7cmパンケーキが4枚焼けるパンケーキパンを使っています。

現在このアサヒ軽金属のパーティーパンは廃盤です。

f:id:misumisu0722:20200304181025j:plain

パンケーキパンで焼くメリット

  • 形が綺麗
  • 周りさっくり中ふんわりになる
  • 側面もこんがり焼ける

かき揚げアヒージョなどにも使えます。

フライパンタイプのものやホットプレートタイプのものなどが売られているので

1つあると便利ですよ

ですがもちろん普通のフライパンでも焼けます

その場合は返しやすいように小さめに焼きましょう

作り方

ここからは動画の補足説明をします。

具材を切ります

玉ねぎ、人参はみじん切りにします。

f:id:misumisu0722:20200304172733j:plain

ソーセージは輪切りにします

f:id:misumisu0722:20200304172736j:plain

混ぜます

卵をよく溶き刻んだ玉ねぎ、人参とソーセージを加えます。

f:id:misumisu0722:20200304172739j:plain

ご飯、塩を加えます。

f:id:misumisu0722:20200304172741j:plain

しっかり混ぜて生地の出来上がり

f:id:misumisu0722:20200304172745j:plain

焼きます

パンケーキパンを熱してバターを溶かします。

生地をお玉1杯分ずつ流し入れ蓋をして弱火で焼きます。

f:id:misumisu0722:20200304181129j:plain

2分30秒〜3分ほど焼きます。

側面と底がこんがりしたら崩さないように裏返します。

f:id:misumisu0722:20200304172749j:plain

再び蓋をし弱火で2分ほど蒸し焼きにします。

f:id:misumisu0722:20200304181135j:plain

焼けたものから取り出します。

全部で6枚と半分になりました。

f:id:misumisu0722:20200304172753j:plain

ケチャップを煮詰めます

オムライスなのでお好みでトマトケチャップをどうぞ。

そのままかけるより少し煮詰めて酸味と水分を飛ばしてあげる方が色も濃くなり食べやすくなります。

f:id:misumisu0722:20200304172755j:plain

器に盛ります

器に盛って煮詰めたケチャップをかけます。

パセリを散らして出来上がり。

付け合わせはレタス、スナップエンドウ、キャロットラペ、キウイ

f:id:misumisu0722:20200304180909j:plain

器について

白地に青斑点が綺麗なウィークエンドプレートを使っています

クックパッド

つくれぽ頂けると嬉しいです

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ