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春菊とりんごのサラダ(動画レシピ)


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春菊を生で食べる簡単レシピ

りんごとナッツ、バルサミコ酢を使います。

 

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 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!3分の動画です

www.youtube.com

 tiktok(2020.02.20)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

 春菊の梅和え

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

 

春菊 1束
りんご 1/4個
塩水 適量
人参 少々
塩 小1/2
バルサミコ酢 大1
オリーブオイル 大1
アーモンドスライス 5g

 

 

バルサミコ酢について

 

ブドウ糖液糖など添加されていないものがなかなか売られてない!

なのでこのアルチェネロのバルサミコ酢をリピートしています

 

 

作り方

ここからは動画の補足説明をします

 

 

ドレッシングを作ります

 

塩、バルサミコ酢にオイルを加えてしっかりと混ぜ込みます。

 

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あると便利

 

ドレッシング作りに欠かせないミニマドラー

1つあると大変重宝します

 

 

ナッツをローストします

 

アーモンドスライスはアルミホイルに広げてこんがりローストします。

予熱なしのトースター1300wで1〜2分。

 

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ホールのアーモンドやくるみの場合は予熱なしで7〜8分です。

オーブンの場合は160度で同様に焼きます。

 

 

りんごの準備

 

りんごは皮と芯を取りスライスします。

動画では1/4カットのリンゴを3等分してから薄切りしています

お好みのサイズで、またお好みで皮付きでどうぞ

 

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塩水にさらします

 

 

春菊の準備

 

 

春菊は洗って葉を摘みます。

 

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茎の部分はスープや炒め物、鍋物などに加えましょう

 

 

人参の準備

 

 

人参は彩で少量加えます

薄切りしてから細切りします

 

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和えます

 

先ほどの春菊にドレッシングを全量加え、手で全体にドレッシングを絡めるように和えます

 

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人参、水気を切ったりんごも加え和えます。

 

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器に盛ります

 

 

器に盛ってプチトマトを散らし、アーモンドをトッピング。

粉チーズを振りかけます

 

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器について

 

イッタラティーマ26cmを使っています。

カラーバリエ豊富でシンプルで使いやすい器シリーズです。

このドッテドブルーは定番色ではないので器になる方はお早めに

 

 

 

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