節分弁当に【鬼さんおにぎり】の作り方(動画レシピ)

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今回は鬼おにぎりです

節分のお弁当やワンプレートご飯に!

可愛い鬼さんおにぎりの作り方です。

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2020-01-31公開 / リライト2023-01-12

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 動画レシピ

ブログ内容を声で説明!10分の動画です

tiktok(2020.01.31)

お弁当に入れても可愛らしいですよ

材料(2人分)

ごはん 茶碗2.5杯
海苔 1/4枚
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 2cm長さ×10本
チーズ 1本(ボーノ使用)
マヨネーズ 適量

卵 2個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
油 大1/2
鰹節 5g
醤油 小1/2

作り方

卵を焼きます

ボウルに卵をよく溶き塩、片栗粉を加え混ぜます。

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一度ザルで濾します。

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しっかり熱したフライパンに油を敷いて、卵を薄く流し入れます。

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使用フライパンについて

イタリアのバッラリーニ トリノ20cmを使っています

バッラリーニについて詳しくはこちらをどうぞ

縁が乾いたら裏返し、裏はさっと焼きます。

皿に裏返して取り出します(動画参照)

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乾燥しないよう、ラップをかけて冷まします

人参を茹でます

あいたフライパンで湯を沸かし、スライスした人参を入れさっと茹でます。

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取り出して丸型で抜きます。

丸型はキャラッパ(下記リンク先参照)を使用していますがストローの先などを使っても抜くことができます。

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使用抜き型について

3種セットで色々なキャラ弁に使える!

キャラッパの黄色を使用しています。

海苔を切ります

貝印のちゅーぼーずのりパンチを使っています。

いろんなパーツが一度に取れて、いろんな表情が作れて便利。

海苔を3つ抜いて

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残りの部分をキッチンハサミで切り、細長い線を数本取ります

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ツノを作ります

チーズを使います

三角の抜き型で抜くか、ナイフで三角形にカットします。

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*使用チーズはボーノチーズです。

海苔の裏にうっすらマヨネーズをつけ、チーズに貼って縞模様を作ります。

乾燥パスタを刺します。

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おにぎりを作ります

ラップを広げご飯を茶碗1/2杯ほど入れます。

種を取った梅干しを加えて握ります。

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俵型にします。

顔をつけます

先ほどの海苔を貼り付け顔を作ります。

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人参に乾燥スパゲティをさしほっぺに刺します。

ツノのチーズは頭に刺します。

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鬼のパンツを作ります

卵をおにぎりに合わせて適当な長さに切り(動画参照)

おにぎりの下半分に巻き付けます。

細切りした海苔の裏にマヨネーズをつけ卵に貼り付けます

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トラジマ模様になるように。

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長すぎる卵はカットします

髪の毛を作ります

鰹節を少量削ってお醤油をひとたらし加え混ぜます。

おにぎりの頭にマヨネーズを塗り鰹節を貼り付けます。

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これで完成!

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節分の日のお弁当に是非どうぞ。

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