節分のお弁当にぴったり｜鬼さんおにぎりの作り方【動画レシピ】

節分のお弁当や、ワンプレートごはんにそっと添えたくなる、「鬼さんおにぎり」。
身近な材料で作れるので、とても気軽に楽しめます。

おにぎりに、薄焼き卵のパンツ、チーズのツノ、鰹節のふんわり髪の毛。 ひとつひとつのパーツはとてもシンプルなので、工作感覚で楽しめるおにぎりです。

この記事では、節分らしさを出しつつ、失敗しにくい作り方を写真と動画つきでまとめました。 お子さんのお弁当はもちろん、大人も思わず笑顔になる節分ごはんに。

今年の節分は、可愛い鬼さんおにぎりで楽しんでみませんか。

この鬼さんおにぎりをお弁当箱に詰めると、また違った可愛さになります。
実際にお弁当に入れた様子は、こちらの記事でご紹介しています。

材料(2人分)

ごはん 茶碗2.5杯
梅干し 3個
海苔 1/4枚
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 2cm長さ×10本
チーズ 1本 (6pチーズなど。今回はボーノチーズを使用)
マヨネーズ 適量

卵 2個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
油 大1/2
鰹節 5g
醤油 小1/2

材料アレンジ・代用について

基本の材料で作るのがおすすめですが、家にあるもので気軽にアレンジしてもOKです。

• おにぎりの具材：梅干しの代わりに鮭フレーク、ツナマヨなど。
• ほっぺの人参は、ハムやカニカマで代用しても可愛く仕上がります。
• 海苔パンチがない場合は、ハサミで切って貼っても問題ありません。

作り方

卵を焼きます

ボウルに卵をよく溶き塩、片栗粉を加え混ぜます。

一度ザルで濾します。

しっかり熱したフライパンに油を敷いて、卵液を薄く流し入れ弱火で焼きます。

縁が乾いたら裏返し、裏はさっと焼きます。

フライパンを皿に裏返し、卵焼きを取り出します(動画参照)

乾燥しないよう、ラップをかけて冷まします。

パーツを作ります

あいたフライパンで湯を沸かし、スライスした人参を入れさっと茹でます。

取り出して丸型で抜きます。

丸型はキャラッパを使用していますがストローの先などを使っても抜くことができます。

次は海苔のパーツを作ります。

貝印のちゅーぼーずのりパンチを使って海苔を3回抜きます。
ない場合は小さめのハサミを使うと切りやすいです。

キッチンハサミで切り、細長い線を数本取ります。

続いてツノを作ります。こちらはプロセスチーズを使います。

三角の抜き型で抜くか、ナイフで三角形にカットします。私は先ほどと同じキャラッパの黄色のダイヤ型の部分を使って三角に抜いています。

鬼のツノには、当時は明治のボーノチーズ（スティックタイプ）を使用していました。 現在は製造終了しているため、6Pチーズなど、 お好みのチーズで代用してください。形が崩れにくいチーズが向きますよ。

海苔の裏にうっすらマヨネーズをつけ、チーズに貼って縞模様を作ります。

乾燥パスタを刺します。

おにぎりを作ります

ラップを広げご飯を茶碗1/2杯ほど入れます。

種を取った梅干しを加えて握り、俵形にします。

先ほどの海苔を貼り付け顔を作ります。この作業はピンセットがあるとやりやすいです。

人参に乾燥スパゲティをさしほっぺに刺します。

ツノのチーズは頭に刺します。

卵をおにぎりに合わせて適当な長さに切り(動画参照)、おにぎりの下半分に巻き付けます。

細切りした海苔の裏にマヨネーズをつけ卵に貼り付けます。

トラジマ模様になるように。

長すぎる卵はカットします。

鰹節を少量削って(もしくは市販の鰹節を使用)、お醤油をひとたらし加え混ぜます。

醤油は鰹節がまとまる程度のごく少量加えます。多すぎるとペタっとしてしまい、髪の毛のようにふんわりした状態になりません。

おにぎりの頭にマヨネーズを塗り鰹節を貼り付けます。

これで完成！

節分の日のお弁当に是非どうぞ。

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まとめ

鬼さんおにぎりは、節分らしさを取り入れつつ、身近な材料で作れるキャラ弁メニュー。
パーツは少し多いですが、ひとつひとつはシンプル。なので工作感覚で楽しみながら作れます。

チーズやほっぺの素材などは、家にあるもので気軽に代用してくださいね。 「きちんと作らなきゃ」と思いすぎず、できる範囲で仕上げても、 ちゃんと鬼さんらしく可愛く完成します。

写真とあわせて、動画レシピも参考にしながら、 お子さんのお弁当や節分ごはんに、季節を感じるひと工夫として取り入れてみてください。

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