お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

”お砂糖みりんなし生活!ほっこりおうちごはん”
SNSでも更新情報を流しています↓


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります

★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

低GIなオートミールピザ(動画レシピ)/Oatmeal Pizza


スポンサードリンク

小麦粉なし米粉なし、大豆製品もレンジもなし

オートミールで生地を作る低GIなピザ生地です。

 

f:id:misumisu0722:20200529201240j:plain

2020-05-29公開/リライト2021-03-19

 

 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!8分の動画です

www.youtube.com

TikTok(2020-06-01)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

オートミールとは

 

オートミールは燕麦を焙煎して加工されたもの。

低糖質ではありませんがGI値が低く血糖値が急激に上がりにくい食品です。

また食物繊維が大変豊富なためダイエット食として人気です。

 

基本的な食べ方はお湯やミルクで煮てお粥のような状態にしてライス代わりに、

もしくはお好み焼き屋パンケーキなど小麦粉がわりに加えて使用していきます。

 

こちらもどうぞ

 

オートミールレシピ色々

オートミールのキッシュ

www.misublog.com

オートミールのパンケーキ

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

オートミール 80g
ヨーグルト 150g
卵 1個
塩 小1/4
ココナッツパウダー 20g
(なくても可)
ソーセージ 4本
プチトマト 4個
ピーマン 1/2個
トマトソース 大2.5
シュレッドチーズ 70g
マヨネーズ 大1/2

 

Engrish recipe(Oatmeal Pizza)

80g Oatmeal
150g Yogurt
1 Egg
1.25cc Salt
20g Coconut powder
4 Sausages
4 Cherry tomatoes
1/2 Green pepper
37.5cc Tomato sauce
70g Cheese
7.5cc Mayonnaise

  1. Add oatmeal and yoghurt and leave them overnight.
  2. Mix egg and salt,and bake them in an oven.
  3. Take it out once and put tomato sauce on it, and add cheese and favorite ingredients as a topping.
  4. Put it in the oven again and bake it at two hundred twenty degrees for fifteen minutes.

 

使用オートミールについて

 

アリサンの有機オートミールを使用しています。

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします。

 

オートミールをふやかします

 

オートミールとヨーグルトをよく混ぜ合わせます。 

 

f:id:misumisu0722:20200529194819j:plain

 

ラップをかけこのまま冷蔵庫で一晩(7時間)置きます。 

 

f:id:misumisu0722:20200529194822j:plain

 

翌日。

オートミールがふやけて柔らかくなり、全体に一体感が生まれています(動画参照)

 

f:id:misumisu0722:20200529195122j:plain

 

 

卵を混ぜます

 

ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えよく混ぜます。 

ふやかしたオートミールに溶き卵を加えます。 

 

f:id:misumisu0722:20200529195125j:plain

 

均一に混ざったらココナツパウダーを加えます。

 

f:id:misumisu0722:20200529195131j:plain

 

ココナツパウダーはなくても可。

ただ加えるとナッツの風味が付くのでオートミールの風味がごまかせ、食べやすくなります。

 

 

シートを敷き込みます

 

今回は綺麗に円形にするためオーブンでも使えるグリルパンを使用しました。

グリルパンを使わずオーブンの天板に生地を流しても焼くことができますし

後述しますがフライパンでも焼けます

 

グリルパンを使用する場合はオーブンシートを敷き込んでおきます(敷き込み方は動画参照)

 

f:id:misumisu0722:20200529195133j:plain

 

使用グリルパンについて

 

コンロはもちろん、魚焼きグリルやトースター、オーブンなどでも使用できる万能フライパン。

1つあると大変便利です。

今回使用しているのはオークスレイエシリーズのグリルダッチオーブン。

蓋付き、網付きなので蒸し焼きケーキなどにも使えます。

 

 

 

シートをカットしグリルパンに敷き込みます。

 

f:id:misumisu0722:20200529195204j:plain

 

 オーブンは天板を入れ220度に予熱します。

 

 

生地を広げます

 

 シートの上に生地を乗せ、ターナーで平らに円形に伸ばします。

ココナツパウダーを加えた生地の場合特にもったりしていて空洞が開きやすいです。

水で濡らした手で上から押さえるなどをして中の空洞を抜くように広げます。

 

f:id:misumisu0722:20200529195137j:plain

 

予熱したオーブン220度で7〜8分焼きます。

表面が乾いたら焼き上がり。

 

 

具材を切ります

 

焼いている間に具材の準備をします。

ソーセージは斜めに切ります。

ピーマンは輪切り、プチトマトは4つにカットします。

 

f:id:misumisu0722:20200529195206j:plain

 

 

 

トッピングします

 

生地の表面が焼けたら一旦取り出します。

オーブンは再び余熱をかけます。

表面にトマトソースを塗り広げます。

 

f:id:misumisu0722:20200529195140j:plain

 

 チーズを分量から少し残して広げます

 

f:id:misumisu0722:20200529195143j:plain

 

チーズの上に具材を適当にちりばめ、具材の上に残しておいたチーズをさらにかけます。 

 

f:id:misumisu0722:20200529195149j:plain

 

 

焼きます

 

表面に油があるとこんがり焼けるのでマヨネーズを線掛けします。

 220度の電気オーブンで15分ほど(今回は13分)焼きます

 

f:id:misumisu0722:20200529195151j:plain

 

火傷に気をつけ取り出します。

 

f:id:misumisu0722:20200529204433j:plain

 

 

 

フライパンの場合

 

 同じ生地をフライパンで焼くこともできます。

その場合はしっかりと熱したフライパンにバターを溶かし、弱め中火にして生地を流し入れます。

蓋をして蒸し焼きにします。

 

f:id:misumisu0722:20200529194826j:plain

 

 5分で裏返します。

 

使用フライパンについて

 

熱伝導率が高くて軽くて扱いやすい

バッラリーニトリノ28cmを使っています。

 

 

裏返したらトマトソースを塗ってチーズを広げお好みで具材をトッピング。

この場合具材は火の通ったものか生野菜等を使用します。

再び蓋をし弱め中火で5分蒸し焼きにします。

 

f:id:misumisu0722:20200529194829j:plain

 

上火がないのでフライパンでの焼き上がりはチーズがドローと溶けた表面になります。

表面に焼き色をつけたければバーナーで焼き焦がします。

 

f:id:misumisu0722:20200529194831j:plain

 

以上、ここまでがフライパンでの作り方です。

 

 

器に盛ります

 

焼けたピザを取り出してお好きなようにカットします。

パセリのみじん切りを散らし胡椒をガリガリ。

大人用ならチリパウダーなどお好みでどうぞ。

f:id:misumisu0722:20200529201237j:plain


 

YouTube

 日々更新しています

www.youtube.com


スポンサードリンク



ランキングポチッとしていただけると嬉しいです!

プライバシーポリシー