お砂糖なしみりんなし。
甘辛くないのでご飯も進まない
食べ過ぎ防げる牛皿です。
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レシピ動画
ブログ内容を声で説明！2分の動画です。
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アボカドガーリックソテートッピングの牛皿
なめこ、牛蒡入り牛皿
材料(2人分)
牛切り落とし 700g
塩 適量
新玉葱 1個(小さめ)
舞茸 100g
酒 100cc
醤油 大2
＊トッピング＊
細ネギ 1本
白胡麻 大1/2
アボカド 1個
プチトマト 4個
作り方
牛肉を焼きます
牛肉は食べやすく切り、焼く直前に塩を振ります
厚手の鍋をしっかり熱して牛肉を加え焼きます
(必要であれば油を敷いてください)
使用鍋について
アサヒ軽金属のワイドオーブンを使っています。
肉の色が変わったら櫛形に切った玉ねぎを加えます
蓋をして玉ねぎがしんなりするまで蒸し煮にします
調味料を加えます
酒、醤油を加えます。
刻んだ舞茸を加えてざっと煮込んで出来上がり
火を止め味を見ます
蓋をして10分ほど置くと全体馴染みます
器に盛ります
細ネギの小口切りと白ごまを散らします
トッピングはアボカド、プチトマト
器について
イッタラのティーマ21cm深皿を使っています
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