お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ダイエットに!お砂糖みりんなし牛丼(動画有)


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お砂糖なしみりんなし

甘辛くないのでご飯も進まない

食べ過ぎ防げる牛皿です。

 

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レシピ動画

 

ブログ内容を声で説明!2分の動画です。

www.youtube.com

 

IGTVに縦長動画を投稿しています

 

 

 

【目次】

 

 

こちらもどうぞ

 

 アボカドガーリックソテートッピングの牛皿

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なめこ、牛蒡入り牛皿

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材料(2人分)

 

牛切り落とし 700g
塩 適量
新玉葱 1個(小さめ)
舞茸 100g
酒 100cc
醤油 大2

*トッピング*
細ネギ 1本
白胡麻 大1/2
アボカド 1個
プチトマト 4個

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をしていきます

 

牛肉を焼きます

 

牛肉は食べやすく切り、焼く直前に塩を振ります

 

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厚手の鍋をしっかり熱して牛肉を加え焼きます

(必要であれば油を敷いてください)

 

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使用鍋について

 

アサヒ軽金属さんのワイドオーブンを使っています。

 

肉の色が変わったら櫛形に切った玉ねぎを加えます

 

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蓋をして玉ねぎがしんなりするまで蒸し煮にします

 

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調味料を加えます

 

酒、醤油を加えます。

 

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刻んだ舞茸を加えてざっと煮込んで出来上がり

 

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火を止め味を見ます

蓋をして10分ほど置くと全体馴染みます

 

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器に盛ります

 

細ネギの小口切りと白ごまを散らします

トッピングはアボカド、プチトマト

 

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器について

 

イッタラティーマ21cm深皿を使っています

 

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