お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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どくだみと甘茶のフルーツハーブティー(動画有)


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美肌に良いとされるどくだみを煮出して甘茶を加えた薬草茶に、お好きな果物とハーブを漬け込んだフルーツハーブティーです。

デトックスウォーターのお茶バージョン。

 

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グレープフルーツと胡瓜、キウイとレモン

 

シンプルにレモン+ハーブのみでも美味しい

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どくだみ+甘茶は温かいままでも美味しいです。

 

 

IGTV用のレシピ動画

 

IGTVに縦長動画を投稿しています

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【目次】

 

 

どくだみについて

 

どくだみは利尿作用があり美肌にも良いとされる薬草茶です。

 

身体の余分な熱を取ると言われているので夏場に特にお勧め。

 

 

甘茶について

 

紫陽花に似た見た目の甘茶はほんのり甘い薬草茶です。

(後味もほんのり薬味です)

 

美肌に良いとされお砂糖なしで甘味を付けたい時にも重宝。

 

 

デトックスウォーターとは?

 

近年人気のデトックスウォーターとは、お水に果物、お野菜、ハーブなどを漬け込んだ見た目も美しいフルーツハーブウォーターのこと。

 

ビタミンcやカリウムなどがお水に溶け出るので美容効果が期待され「デトックスウォーター」と呼ばれています。

ですが「この水を飲むと美容に良い!」と過度に期待するより名前から受けるなんとなくの良いイメージから飲んでる時の気分が上がる事と、見た目のオシャレさや涼しさを楽しむ飲み物です。

 

 

こちらもどうぞ

 

お酢+水に漬け込んでも美味しい!

パイナップルとレモンとリンゴ酢

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パイナップルと玄米黒酢

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材料(480ccジャー×4個分)

 

湯 1リットル
どくだみ茶葉 5g
甘茶葉 1g
グレープフルーツ 1/2個
胡瓜 1/2本
グリーンキウイ 1/2個
ゴールドキウイ 1/2個
レモン 1個
ミントの葉 適量
イタリアンパセリ 適量

 

 

密閉保存もできるガラス製のジャーはいくつかあると便利。

ドリンク利用以外に作り置きのジャムやトマトソース、スパイスの保存などにも。

 

 

 

作り方

 

 

どくだみ茶を淹れます

 

ヤカンに湯を沸かしどくだみ茶葉を加えます。

蓋をして弱火で25分煮出します。

 

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どくだみは急須に茶葉を入れお湯を注いでもだせますが、煮出した方が成分がしっかり抽出されます。

 

 

甘茶を加えます

 

その後すぐに茶葉を取り出し火を止めます。

甘茶葉を加えます。

 

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 蓋をして(火は付けない)そのまましばらく置いて甘茶の成分を抽出します。

甘茶は煮出すと苦味が出るので漬け込むだけで抽出します。 

 

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茶葉を取り出し冷まします。

 

 

果物類の準備

 

グレープフルーツは厚めに皮を剥いて櫛形に切ります。

胡瓜はピーラーで薄く削ります。

 

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キウイは皮を剥き薄切りに。

レモンは無農薬でないなら皮を剥いて輪切りにします。

 

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器に注ぎます

 

冷やしたグラスに氷を入れます。

 

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果物を詰めます。

グレープフルーツと胡瓜、キウイとレモンの組み合わせにしています。

 

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お茶を注ぎ入れハーブを加えます。

 

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すぐ飲むより冷蔵庫に少し置いた方がより美味しくなります。

 

 

炭酸水でも

 

お茶の代わりに炭酸水でも美味しい!

炭酸水の場合も冷蔵庫に1〜2時間ほど置いてからのが美味しいです。

 

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出来上がり

 

お好みの組み合わせでどうぞ

 

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