美肌に良いとされるどくだみを煮出して甘茶を加えた薬草茶に、お好きな果物とハーブを漬け込んだフルーツハーブティーです。
デトックスウォーターのお茶バージョン。
↑グレープフルーツと胡瓜、キウイとレモン。
シンプルにレモン＋ハーブのみでも美味しい
2018-09-03/リライト2020-07-14
どくだみ+甘茶は温かいままでも美味しいです。
レシピ動画
tiktok(2019.05.18)
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どくだみについて
どくだみは利尿作用があり美肌にも良いとされる薬草茶です。
身体の余分な熱を取ると言われているので夏場に特にお勧め。
甘茶について
紫陽花に似た見た目の甘茶はほんのり甘い薬草茶です。
(後味もほんのり薬味です)
美肌に良いとされお砂糖なしで甘味を付けたい時にも重宝。
デトックスウォーターとは？
近年人気のデトックスウォーターとは、お水に果物、お野菜、ハーブなどを漬け込んだ見た目も美しいフルーツハーブウォーターのこと。
ビタミンcやカリウムなどがお水に溶け出るので美容効果が期待され「デトックスウォーター」と呼ばれています。
ですが「この水を飲むと美容に良い！」と過度に期待するより名前から受けるなんとなくの良いイメージから飲んでる時の気分が上がる事と、見た目のオシャレさや涼しさを楽しむ飲み物です。
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材料(480ccジャー×4個分)
湯 1リットル
どくだみ茶葉 5g
甘茶葉 1g
グレープフルーツ 1/2個
胡瓜 1/2本
グリーンキウイ 1/2個
ゴールドキウイ 1/2個
レモン 1個
ミントの葉 適量
イタリアンパセリ 適量
密閉保存もできるガラス製のジャーはいくつかあると便利。
ドリンク利用以外に作り置きのジャムやトマトソース、スパイスの保存などにも。
作り方
どくだみ茶を淹れます
ヤカンに湯を沸かしどくだみ茶葉を加えます。
蓋をして弱火で25分煮出します。
どくだみは急須に茶葉を入れお湯を注いでもだせますが、煮出した方が成分がしっかり抽出されます。
甘茶を加えます
その後すぐに茶葉を取り出し火を止めます。
甘茶葉を加えます。
蓋をして(火は付けない)そのまましばらく置いて甘茶の成分を抽出します。
甘茶は煮出すと苦味が出るので漬け込むだけで抽出します。
茶葉を取り出し冷まします。
果物類の準備
グレープフルーツは厚めに皮を剥いて櫛形に切ります。
胡瓜はピーラーで薄く削ります。
キウイは皮を剥き薄切りに。
レモンは無農薬でないなら皮を剥いて輪切りにします。
器に注ぎます
冷やしたグラスに氷を入れます。
果物を詰めます。
グレープフルーツと胡瓜、キウイとレモンの組み合わせにしています。
お茶を注ぎ入れハーブを加えます。
すぐ飲むより冷蔵庫に少し置いた方がより美味しくなります。
炭酸水でも
お茶の代わりに炭酸水でも美味しい！
炭酸水の場合も冷蔵庫に1〜2時間ほど置いてからのが美味しいです。
出来上がり
お好みの組み合わせでどうぞ
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