お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

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リュウジさんの動画でご紹介いただきました/坊さんの気絶風/なすのミートグラタン


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今日もきてくださりありがとうございます

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

 

今回は、ちょっとお知らせ

料理研究家リュウジさんとPinterestのコラボ企画にて私の画像を使っていただけました



 

 

 

リュウジさんの動画はこちら

 

この企画はリュウジさんがPinterestで気になる画像を検索し、その写真をもとにアレンジ料理を作成。

動画をYouTubeにアップする、というもの。

 

私の画像が選んでいただけるなんて!

画像をもとに、めっちゃ美味しそうな茄子グラタンを作成されています

www.youtube.com

私の画像は0:52ごろにチラリと出てきます

 

元動画はこちら

 

せっかくなので私の作った元動画もご紹介。

 

本来はベジタリアン料理である「坊さんの気絶(パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ)」は、なす、トマト、玉ねぎで作る冷たいトルコ料理です

 

一度煮込んで、それをしっかーーーりと冷やすんですよね。

キンキンに冷えた蒸しなすとたっぷりのトマトソースが美味しいメニュー。

 

ですがガッツリ肉料理が好きな私はそれでは少々物足りなくて、、、

そんなわけで坊さんの気絶を茄子のミートグラタンとしてアレンジしたのが私のレシピ。

 

2016年に書いたブログです

www.misublog.com

 

それをもとに2020年にレシピ動画も作成。

こちらです


www.youtube.com

 

加熱した茄子がとろりと美味しくて。

焼けたジューシーなミニトマトと、たっぷりの野菜肉味噌が美味しい「メインになる」坊さんの気絶」です

 

ガッツリ食べたい気分の時にぜひどうぞ!

 

 

肉味噌なしでも作れます

 

肉味噌を作るのも面倒だし、トマトはないし、、、

なんて時はなすとチーズだけでも作れます

 

 

www.misublog.com

 

 

YouTube

 

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www.youtube.com


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